Categoría: fitoterapia

¿Cómo es, origen del pino y todas las propiedades del pino?

Pino o Pinus sp pl., de la familia de pinaceae, se definen diversas especies de nombre genérico Pinus, palabra que procede del latín pix, pez, que rememora en tiempos pasados la pez se conseguía de la corteza del pino.

Las confieras en la Edad Antigua tenían un gran valor como medicamento, sin embargo, no siempre sabían diferencias cada variedad. En el grupo de las coníferas se incluye a los pinos, abetos y cedros.

En el siglo XVI se utilizaba para el dolor de muelas, los ojos irritados, intoxicación alimentaria y el estreñimiento.

Los pinos son árboles altos pueden llegar a tener 30 metros de altura con un tronco circular y también puede presentar nudos, su corteza dura y escamosa, presenta un tono rojo al principio, según va pasando el tiempo se torna gris y marrón y su copa adquiere forma redondeada o piramidal.

Las flores masculinas son amarillas y las femeninas rojas

El pino es un árbol longevo, natural de Europa y del sur y norte de Asía, además se ha adaptado al clima de otros continentes.

Propiedades medicinales del pino

Las propiedades medicinales tradicionales a base de plantas del pino le vienen desde antiguo, ya Hipócrates utilizaba el aceite de pinocha por vía tópica para curar úlceras.

Las dos especies más utilizadas para procesos respiratorios son:

• P. sylvestris L. Pino albar, pino rojas o pino silvestre.
• P halepensis Miller. Pino carrasco.

Además se utilizan otras especies porque se caracterizan porque tienen propiedades similares.

Principalmente se utiliza para tratar afecciones derivadas del tracto respiratorio superior como:

• Bronquitis.
• Faringitis.
• Sinusitis.
• Procesos catarrales comunes.
• Gripe.
• Asmáticos.
• Calma la tos.
• Antipirético.
• Encías inflamadas.

Por vía tópica:

• Reumatismo.
• Artrosis.

Beneficios, para qué sirve  y cómo se toma el pino

La parte utilizada por su contenido en principios activos son los brotes secos o frescos, el aceite esencial obtenido de las pinochas y la trementina de la resina

La Comisión E da por bueno el uso de las yemas de pino en procesos catarrales de las vías respiratorias altas.

Las yemas o las hojas de pino se utilizan para hacer vahos para el consuelo de la sintomatología causada por procesos catarrales, gripe o sinusitis. El efecto que puede causar los vahos es la descongestión de las vías respiratorias.

Además, ayuda a reducir los espasmos de los bronquios y también ejerce una acción antiinfecciosa.

Los vahos se realizan cociendo la planta. Una forma de hacer vahos es cubriendo la cabeza con una toalla y aspirando los vapores que desprende. Se pueden tomar cociendo solo las yemas de pino y sus hojas o añadiendo tomillo.

Tiene propiedades mucolíticas por lo que facilita la fluidez y expulsión de flemas. La unión malvavisco, en lugar de tomillo, favorece la fluidez de la mucosidad y despeja la congestión de la nariz.

Otras plantas medicinales tradicionales utilizadas como expectorantes son el marrubio, el orégano, el eucalipto entre otros.

Faringitis: calma la garganta irritada.

Sinusitis: los vahos hechos con aceite esencial son beneficiosos para la sinusitis.

Algunos componentes encontrados en esta planta como el borneol, el cineol y el ácido protocateuíco ayudan a calmar la tos.

A esta especie vegetal se le confiere propiedades antipiréticas, es decir puede disminuir la fiebre.

Gingivitis: Es una inflamación patológica de las encías. La capacidad desinflamante de las hojas, de las yemas y de su aceite esencial resulta adecuada para hacer buches a tratar las encías que presentan este tipo de dolencia.

En el tratamiento de afecciones musculoesqueléticas: se dan friegas o masajes apropiado por sus propiedades antiinflamatorias.

Distintas presentaciones del pino

Las diferentes presentaciones que se pueden encontrar del pino en la farmacia o en las tiendas dedicadas a la venta de productos herbales

• Las yemas secas o frescas.
• En tintura.
• Aceite esencial.
• Aceite vegetal.
• Trementina purificada.

La trementina es un producto con un peso elevado en la industria de perfumería, aunque también se destina para elaborar disolventes, detergente, pegamentos, esmaltes, barnices, pinturas entre otros.

Contraindicaciones del pino

Hacer vahos de forma prolongada y las dosis altas pueden ocasionar estados de inquietud o nerviosismo.

Las cortezas y las hojas por su riqueza en taninos pueden inducir a irritación gástrica.

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Bibliografía:

Jaromir Porný, Árboles de Europa, Susaeta S.A. 1991

Beltrán Sanz V., Plantas medicinales autóctonas para afecciones respiratorias: estudio de uso en la Comunidad Valenciana. Tesis Doctoral.

9 infusiones para reducir los gases de forma natural

Plantas para evitar y reducir los gases. y el malestar que ocasionan. Algunas veces después de terminar de comer se puede sentir la sensación de hinchazón con mal estar en el estómago. Hoy en día las digestiones pesadas son frecuentes en nuestra sociedad.

La naturaleza es generosa ofreciendo distintos tipos de plantas para la elaboración de medicamentos, algunos de estos fármacos son de uso facultativo y muchas se han utilizado para tratar a nivel doméstico los síntomas de dolencias leves.

Las plantas por si misma no están exentas de interacciones con medicamentos.

Síntomas de una mala digestión o digestión pesada

Los síntomas más comunes de las digestiones perezosas:

• Se puede tener sensación de pesadez durante la comida o después de haber terminado de comer.
• Algunas veces la parte superior del abdomen parece que se inflama.
• Después de que han pasado varias horas de haber comido la digestión sigue despacio, sin terminar.
• En el medio, entre la comida y la digestión aumentan los gases.

¿Cómo ayudar a que mejore la pesadez de estómago?

Alguna rutina contribuye a reducir la sensación de plenitud estomacal como:

• Mantener un horario regulado de comidas
• Comer despacio.
• Masticar y ensalivar bien los alimentos porque ayuda a hacer la digestión.
• Evitar el consumo de tabaco, el alcohol.
• Reducir o evitar el café porque a veces no se tolera bien al estómago.
• Comer en pequeñas cantidades y a menudo, esta rutina ayuda a vaciar bien el estómago entre comida y comida.
• Observar si las grasas es una fuente de indigestión, así como las comidas muy condimentadas.

Qué plantas son las mejores para eliminar o reducir gases.

La naturaleza nos ofrece una serie de plantas para mejorar la digestión, e incluso algunas pueden ser depurativas para el organismo, reduciendo la generación y eliminando con más facilidad los gases.

Entre las plantas que la naturaleza nos ofrece con propiedades digestivas encontramos:

Alcaravea Carum carvi

La alcaravea es una planta que puede llegar a tener un 6% de aceite esencial, básicamente carvona y limoneno, con un efecto beneficioso para la digestión,

La alcaravea se utiliza en gastronomía en diferentes tipos de platos culinarios, pudiendo ser un buen sustituto del comino.

En aromaterapia son útiles sus frutos y sus semillas con distintos fines medicinales tradicionales a base de especies vegetales: contra los gases y los cólicos del aparato digestivo, así como contra la halitosis.

ESCOP recomienda la alcaravea en caso de afecciones digestivas de meteorismos, sensación de pesadez.

Contraindicaciones o precauciones con la alcaravea

No debe tomarse en caso de alergia a las plantas de la familia de las compuestas o de las umbelíferas.

No se ha determinado los efectos que pueda causar durante el embarazo o en la lactancia.

Anís un buen aperitivo

Es una especie herbácea de tallo delgado y desarrollado de unos 50 centímetros que termina con inflorescencias en umbela.

Las propiedades que tiene son; efecto para estimular el apetito, actúa como tónico estomacal y favorece la expulsión de gases.

¿Cómo se toma el anís?

Se toma en infusión, también en aceite esencial. Este último está contraindicado su uso en niños, además su manejo medicinal requiere del personal de la salud.

Contraindicaciones o precaución del anís

Algunas personas han presentado dermatitis de contacto atribuido a su contenido en anetol. A dosis elevadas puede ser neurotóxico.

Hinojo adecuado para el aparato digestivo

El hinojo es una planta natural de la zona del Mediterráneo, en España se localiza en la mayoría de las provincias, sin embargo en alguna queda regulada su recolección.

Al hinojo se le reconocen propiedades destacables para regular las funciones del sistema digestivo, además contribuye facilitando la expulsión de gases. Asimismo acrecienta la producción de jugo gástrico y activa la digestión

¿Cómo se toma el hinojo?

La infusión se hace con los frutos desecados los que se pueden mezclar con otras plantas medicinales. De venta en farmacias o herbolarios en forma de extracto.

Contraindicaciones o precauciones del hinojo

Se toma en infusión, el aceite esencial se recomienda usar con precaución porque en cantidades muy elevadas resulta neurotóxico.

Hierbaluisa beneficiosa para el estómago

Es un arbusto originario de América del Sur actualmente también se cultiva en zonas templadas.

Presenta un efecto estimulador del apetito, así como antivomitivo y para consuelo de gases.

¿Cómo se toma la hierbaluisa?

Las infusiones de hoja seca de hierbaluisa se utilizan para tratar digestiones lentas y elmalestar del estómago.

Contraindicaciones o precauciones de la hierbaluisa

Al tener un efecto sedante ligero puede aumentar el efecto sedante de fármacos A dosis elevadas es hepatotóxico.

Jengibre de uso en alimentación y medicamento tradicional a base de plantas

El jengibre se utiliza para condimentar comidas y para tomarlo en infusión, debido a que presenta propiedades que favorecen la digestivo, mejora la eliminación de gases y disminuye el mal estar ocasionado al viajero.

¿Cómo se toma el jengibre?

En infusión sólo el jengibre o acompañado con limón o naranja, en extracto y en comprimidos.

Además se puede añadir a los guisos de arroz, carne, pescado, legumbres, champiñón o setas.

Contraindicaciones o precauciones del jengibre

El jengibre se lleva utilizando muchos años en alimentación. El jengibre se debe tomar con precaución en caso de litiasis biliar.

Manzanilla Matricaria chamomilla

¿Quién no ha dicho de pequeño?, me duele la tripa, y se ha tomado una manzanilla.

La manzanilla es una pequeña hierba anual de tallo sencillo, lustroso y muy ramificado. Sus flores forman un botón amarillo rodeado de pétalos blancos.

Es una planta que facilita la digestión, un sedante suave, antiinflamatoria, antiséptica, estimula la menstruación, mejora el estado de la piel. Además, se puede encontrar en infusión en muchos tipos de establecimientos.

Según ESCOP y la Comisión E la manzanilla queda indicada por vía interna para tratar los síntomas originados por dispepsias, tos improductivas, por vía externa en caso de dermatitis o quemaduras.

¿Cómo se toma la manzanilla?

Principalmente en infusión sola o con anís. Se puede encontrar en farmacias y en tiendas como herbolarios en extractos y tinturas.

Por vía tópica se aplica en infusión o en aceite vegetal.

Contraindicaciones o precauciones de la manzanilla

Las personas alérgicas a las plantas de la familia de las Asteraceae pueden reaccionar con dermatitis de contacto o conjuntivitis.

Por otro lado a la manzanilla se le atribuye efecto potenciador de los anticoagulantes.

Melisa carminativa y sedante leve

Las hojas de melisa son una buena fuente de agregados flavonoides y fenólicos a los que se les atribuye propiedades antiespasmódicas, relajantes y antiinflamatorias, con un efecto positivo para aliviar las molestias digestivas leves.

La melisa reduce los espasmos intestinales ayudando a expulsar los gases. Además también es adecuada tomarla en estados de nerviosismo

¿Cómo se toma la melisa?

Se puede tomar en infusión, en tintura, en extracto seco y líquido. Se adquiere en farmacias, herbolarios y supermercados.

Contraindicaciones o precaución de la melisa

La melisa presenta efecto sedante suave por lo que puede fomentar los efectos generados por fármacos sedantes.

Menta

La menta es una especie vegetal que contribuye a desechar el estreñimiento, al mismo tiempo minimiza la formación de gases en el aparato digestivo.

¿Cómo se toma la menta?

En infusión

Contraindicaciones o precauciones de la menta piperita

La aplicación del aceite esencial es irritante consultar con el profesional de la salud.

Raíz de genciana beneficia la digestión buen reconstituyente

En la raíz y en el rizoma de la genciana es donde se encuentra los principios activos medicinales y con los que se realiza los fármacos a base de plantas.

Es una especie vegetal con cualidades para activar las papilas gustativas.

La raíz de genciana ayuda a mejorar la digestión estimula la elaboración de jugos gástricos, mejora la motilidad gástrica (paso de alimento desde la boca hacia el ano), por lo tanto, favorece la digestión.

Tradicionalmente se ha tratado para minimizar la producción y optimizar la expulsión de aire existente en el tracto digestivo.

¿Cómo se toma la raíz de genciana?

En infusión o en cocimiento

Contraindicaciones o precauciones de la raíz de genciana

No se recomienda prolongar en el tiempo su uso porque puede ocasionar hepatotoxicidad.

Tampoco conviene en caso de gastritis o úlcera gástrica.

No se recomienda su toma durante el embarazo ni en la época de lactancia debido a la falta de estudios concluyentes que avalen su seguridad.

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Bibliografía:

Orden de 2 de junio de 1997, por la que se regula la recolección de ciertas especies vegetales en los terrenos forestales de propiedad privada en la Comunidad Autónoma de Andalucía.

http://www.floraiberica.es/floraiberica/texto/pdfs/11_130_01_Gentiana.pdf

R. Fores, Atlas de las plantas Medicinales y curativas. Cultural S.A.1997

Real Academia de la Lengua Española consultado el día 18 de enero de 2024

¿Qué es y origen de la ajedrea?

Ajedrea planta originaria del sur de Europa se puede encontrar de forma silvestre y cultivada.

Satureja montana, hisopopillo, saborija o morquera es una especie vegetal anual de apenas unos 40 centímetros de alto, de tallos leños, rectos ampliamente recubiertos por las hojas lanceoladas tapizadas por vellosidades grisáceas.

La parte de la planta utilizada por sus propiedades medicinales tradicionales son las flores y las hojas.

Necesita para su buen desarrollo climas templados, secos y con buena exposición al sol.

Se encuentra en las laderas de la montaña, en zonas rocosas, pedregosas, en cunetas, praderas, en huertas y en márgenes del camino.

Necesita mucho sol se cría bien en suelos calizos, en realidad no es exigente con los suelos, sin embargo, se desarrolla mejor en terrenos sueltos.

Satureja montana se puede plantar en semilleros durante los meses de febrero o marzo. Las semillas necesitan mucha luz para germinar.

Propiedades de la ajedrea

Se utiliza la Satujera montana básicamente por sus propiedades saludables para el aparato digestivo. Las cualaidades más destacables de esta especie vegetal son:

• Digestiva.
• Carminativa.
• Balsámica.
• Astringente.
• Cicatrizante.
• Ayuda a mejorar el mal aliento.

Para qué sirve y que beneficios aporta

A esta especie herbácea se le atribuyen distintos beneficios.

Digestiva favorece la producción de jugos gástricos mejorando y aliviando las digestiones pesadas y algo lentas.

Carminativo ayuda a expulsar y a disminuir la formación de gases en el tubo digestivo. Este efecto se atribuye a su contenido en aceite esencial.

Nombraremos también al hinojo por sus excelentes propiedades para mejorar la expulsión de gases.

Balsámica para el aparato respiratorio se puede tomar en caso de resfriado, gripe, malestar de garganta para alivio de los síntomas que ocasionan este tipo de afecciones. Además, puede ayudar a expulsar las secreciones.

Otras plantas adecuadas para ayudar a mejorar los resfriados o asma es la equinácea y el tomillo.

Astringente tradicionalmente se ha tomado para atenuar los casos de diarrea ocasional o aguda, debido a su composición en taninos. Otra especie herbácea como es el algarrobo también se ha utilizado para calmar la diarrea.

Cicatrizante se incluye como un ingrediente en pomadas para favorecer mejor el proceso de cicatrización. El efecto cicatrizante se atribuye a su composición en taninos que contribuyen a unir proteínas.

Cómo y formas de usar la ajedrea

La satureja montana es una planta que se puede tomar en seco una vez que se ha procedido al secado en la sombra, también se puede tomar fresca. La planta fresca tiene más propiedades que la seca.

Cómo tomar la planta en seco.

Una de las formas más frecuentes para usar la ajedrea es en infusión por sus propiedades digestivas.

Ingredientes:

• Una cucharadita de hojas y flores secas de la planta.
• Un vaso de 200 ml de agua hirviendo.

Preparación:

• Ponemos las hojas y flores en una taza y añadimos el agua hirviendo.
• Dejamos reposar unos 5 minutos y procedemos al colado.
• Se toma después de las comidas para favorecer la digestión

¿Cómo tomar satureja montana en fresco?

En fresco tiene un sabor algo intenso no agradable a todos los paladares, por lo que se recomienda ajustar la cantidad (poca) a cada persona. Al principio conviene moderar su uso.

Mediante el cocinado se modifica su sabor, siendo este algo más suave.

La ajedrea además se utiliza:

Para aromatizar embutidos junto con la pimienta y en algunos casos en sustitución del orégano.

En gastronomía para darle sabor a patatas cocidas, setas o champiñones.

Combina muy bien con huevos y se utiliza para sazonar tortilla a la francesa o huevos revueltos solos o con patatas.

En algunas zonas de España se utiliza la ajedrea para curar aceitunas junto con el tomillo y el romero.

A las carnes les sienta bien el aroma de la ajedrea, siempre y claro que agrade su sabor. Otras plantas aromáticas para este tipo de alimentos es el tomillo, el orégano, la albahaca o el comino.

Lo mismo que el tomillo, la ajedrea es buena aromatizante en conservas.

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Bibliografía:

http://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/portal_web/feader/publicaciones/plantas_del_mes/detunda_cueva_nerja/detundaoct_2018.pdf

http://www.floraiberica.es/floraiberica/texto/borradores/vol_XII/12_140_23_Satureja.pdf

¿Qué es aciano o Centaurea?

Aciano o Centaurea Cyanus pertenece a la gran familia de las Compuestas, es una hierba anual o bienal de pequeño tamaño, presenta dos tipos de hojas las de la base inferior partidas y las superiores enteras, sus flores son resplandecientes y de un azul intenso, algunas veces blancas, violetas e incluso rosas.

Centaurea cyanus es originaria de Europa y de Asía. En la zona norte de España la podemos encontrar con facilidad. Con frecuencia aparece junto a la siembra de cereales antes y puede permanecer después de la siega, además también tiende a nacer en tierras sin cultivar y al borde de los caminos.

Popularmente se la conoce con el nombre de azulejo, centaurea montana, azulete, ojeras o escobilla.

Se recolecta en verano y según indica el Profesor Font Quer “Se recolectan únicamente las flores radiales, mayormente que las otras y por lo regular de un azul muy intenso”.

Para su conservación se lavan con suavidad para quitarles resto de insecto, se dejan secar a la sombra bien extendidas en un lugar ventilado sin que les de el sol directo. La mejor forma de conservación es en un frasco que cierre bien o hermético y en un lugar oscuro.

Composición de aciano o Centaurea

Entre los principios activos más destacables de esta planta encontramos:

• Mucilagos.
• Taninos.
• Flavonoides.
• Lactonas sesquiterpénicas.
• Cumarinas.
• Sales minerales.
• Principios amargos.

Propiedades aciano o centaura

Las aplicaciones terapéuticas de Centaurea cyanus como planta medicinal tradicional a base de plantas más notables son:

•  Antipirética.
• Diurética.
• Antibiótica.
• Antiinflamatoria. 
• Cicatrizante.
• Estimulante del apetito.
• Encías inflamadas.
• Calmante para la piel.
• Reduce las ojeras.

Principalmente se le atribuye y reconocen propiedades medicinales tradicionales de plantas para tratar determinadas afecciones oculares..

Para qué sirve y beneficios aciano o Centaurea

Es una planta con aplicaciones arraigadas en la esfera de la oftalmología principalmente su uso está dirigido en determinadas afecciones oculares como:

Blefaritis es una inflamación del párpado comúnmente suele afectar a los dos ojos. La blefaritis puede tener diferentes orígenes bacteriana, alérgica o seborreica.

Conjuntivitis es una inflamación o infección de la conjuntiva, calma la irritación y el enrojecimiento.

Humecta los ojos reduciendo la sequedad ocular.

Vista cansada en la que se puede dar cierta pérdida de elasticidad del cristalino. El aciano puede ayudar a mejorarla. El consumo de alimentos ricos en carotenoides ayudan a cuidar los ojos.

Posiblemente los principios activos encontrados en los pigmentos de esta especie vegetal sean los causantes de mejorar y activar la circulación de los vasos capilares.

La manzanilla común tan apreciada en el tratamiento de la piel también lo es para la conjuntiva, mucosa y párpados.

Otra planta muy eficaz contra las afecciones oculares es la eufrasia. Actualmente se asocia con otras plantas en colirios.

La planta entera de aciano se ha considerado febrífuga.

Hemorroides los asientos o cataplasmas de aciano reducen la inflamación de las hemorroides.

Estimulante del apetito tradicionalmente se ha empleado para estimular el apetito.

Debido a sus propiedades antiinflamatorias el azulejo ha sido útil para encías inflamadas y en aquellos casos con presencia de llagas.

Se asocia con otras plantas como coadyuvante  en el alivio de síntomas relacionados con afecciones leves del tracto urinario, además para favorecer la eliminación de la orina.

La naturaleza nos ofrece una planta llamada belladona con efecto midriático que utilizan los oftalmólogos para examinar los ojos. Su uso queda asignado a este profesional de la salud.

Aciano o Centaurea para cuidar la piel

En cosmética se utiliza para elaborar cremas para mitigar las ojeras y las bolsas del contorno de ojos.

Al cosmético elaborado con Centaurea se le puede incorporar ácido hialurónico y extracto de malva consiguiendo un efecto más hidratante y reparador.

El agua de aciano también se utiliza como tónico después de limpiar el rosto.

Por otro lado se puede utilizar para elaborar champú anticaspa.

Cómo se aplica aciano o Centaurea ¿Cómo hacer agua de aciano?

Se utilizan los capítulos florales de anciano para realizar un decocto con efecto antiinflamatorio popularmente conocido como agua de aciano.

¿Cómo se prepara el agua de aciano o Centaurea?

Se necesita 30 gramos de cabezuelas de la planta a ser posible fresca.

1 litro de agua hirviendo. Para aplicar sobre la piel es mejor utilizar agua destilada.

Se echa el litro de agua sobre las flores se deja reposar durante 10 minutos y se cuela. No conviene el hervido de las flores.

Se aplica en forma de compresas sobre la zona afectada 3 veces al día. También se pueden aplicar sobre las hemorroides.

Las infusiones de tisana se pueden tomar sola o endulzada con miel o sirope.

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Bibliografía:

V Merino San Juna y A. Blázquez Hernández Fitoterapia para las afecciones dermatológicas 2º Edición Elservier 2015.

Ministerio de Sanidad y Política Social. Centro de Información Online de Medicamentos de la AEMPS.

¿Qué es la belladona?

Belladona también denominada Solanácea midríatica, es una planta vivaz de tallo redondeado del que brota una raíz larga. El tallo se divide en tres o más ramas que surgen del mismo punto y están cubiertas de pelillos.

Sus hojas las presenta alternas de gran tamaño, ovaladas y enteras en la parte inferior, sin embargo en la parte superior se colocan juntas. Las hojas son la principal fuente para obtener el medicamento.

El fruto de la belladona hasta que madura es verde para tornarse rojo-negro recordando por su forma y color a las cerezas, sin embargo en oposición a dicha fruta son venenosas.

Siempre se ha dicho que este fruto es llamativo por su color y forma para niños y dado que es una planta potencialmente toxica se ha de tener cuidado para que los niños no la recojan.

En el pasado la belladona se ha relacionado con ritos de brujería por su potente toxicidad se adecuaba perfectamente para hacer “brebajes mágicos” y realizar este tipo de ritos.

Por otro lado, se cree que en algunos países europeos se utilizó la Atropa belladona para embellecer los ojos y acentuar la mirada por su efecto midriático. Su origen se le atribuye a las mujeres italianas y posiblemente de ahí naciera el nombre de esta planta “Bella-donna”.

Dónde se localiza y encuentra con más frecuencia la belladona

Es una especie herbácea muy extendida se localiza en Europa central, África occidental y en gran parte de Asía, es fácil encontrarla en los claros de los bosques, sobre todo en zonas desforestadas.

En España se puede hallar en zonas montañosas porque en este tipo de espacios geográficos nace de forma espontánea.

Para el buen desarrollo de la planta necesita suelos calcáreos, profundos, con abundante nitrógeno y mucho sol. El sol es importante, aunque también influye la edad de la planta, para que las hojas puedan forman alcaloides utilizados la elaboración de medicamentos farmacéuticos.

Propiedades y para que se usa la belladona

Desde tiempo de los romanos se conoce un principio activo de la belladona, la atropina, que tiene el efecto de paralizar la actividad del iris del ojo. Debido a sus compuestos es utilizada por los oftalmólogos para examinar los ojos.

La eufrasia es una especie vegetal de uso en el cuidado de los ojos. Cabe destacar que presenta propiedades y actividad completamente diferenciadas con la belladona.

Debido a la composición química de la belladona es una especie vegetal que requiere la supervisión y utilización por un profesional de la salud. Algunos principios activos de esta planta son utilizados como integrantes de medicamentos de uso exclusivo de un facultativo.

Actualmente se utiliza formando parte de presentaciones farmacéuticas para uso medico hospitalario como preanestésico, como ingrediente formado parte de colirios para producir midriasis y espasmolítico.

Por otro lado, ejerce una acción broncodilatadora y antisecretora del aparato respiratorio. Sin embargo cada vez se utiliza menos en preparados para tratamientos del aparato respiratorio.

Toxicidad de la belladona

Es considerada una planta parasimpaticólitica, su toxicidad está relacionada con su composición química abundante en alcaloides: atropina, escopolamina y hiosciamina. Este último compuesto la hiosciamina se cree que es más tóxico y activo que la atropina.

Asimismo la belladona paraliza la musculatura de la faringe, impidiendo la deglución.

Se puede decir que el tejo es otra planta tóxica para el ser humano y sin embargo se la estudia para conseguir del tejo medicamentos.

En la naturaleza se pueden encontrar distintos tipos de plantas que no son toxicas y por ello su uso se ha ido trasmitiendo de generación en generación. Debido a que algunas plantas se consideran medicinales tradicionales como,la ortiga, el romero, el tomillo, el bolo,  escabiosa, cardo mariano, marrubio, meliloto entre otras muchas especies vegetales.

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Bibliografía:

Ministerio de Sanidad y Política Social. Centro de Información Online de Medicamentos de la AEMPS.

Alizadeh A. Moshiri M. Alizadeh J. Balali-Mood M. Black henbane and i a descriptive review. Avicenna J.Phytomed, 2014.

¿Qué es la escabiosa?

Escabiosa se la conoce con diferentes nombres como viuda silvestre, hierba de la sarna o hierba del sarampión. Su nombre se deriva del latín scabies cuyo significado es sarna.

Esta especie herbácea es frecuente encontrarla en prados humedos, caminos y sembrados, Necesita de un clima cálido y es habitual localizarla en zonas templadas de Europa y en el Norte de África.

En la Edad Media se usaba para tratar enfermedades de la piel o manifestaciones cutáneas derivadas de otras enfermedades como la peste o la sífilis.

Dioscórides referente al zumo de esta planta decía que era “un saludable remedio contra todas las pasiones del pecho, contra todas las opilaciones del hígado y del bazo y contra toda suerte de la lepra o de la sarna”.

Pio Font Quer  le atribuía una principal virtud, que podía curar la sarna.

Características y cómo es la escabiosa

Es una planta anual que supera el metro de altura se caracteriza por ser vivaz con un tallo llamativo verde y erecto que culmina con unas inflorescencias más bien pequeñas de color violeta, azul o púrpura.

Las hojas son ovaladas más estrechas por los extremos, se disponen de dos en dos una enfrente la otra, a lo largo del tallo. El tallo se ensancha bajo tierra hasta llegar a un punto en el que aparece cortado.

Propiedades y composición de la escabiosa

Las propiedades son atribuibles a que la planta contiene un glucósido denominado escabiósido, además de taninos, sales minerales (principalmente potasio).

En la parte del rizoma se encuentra saponinas, sin embargo las hojas y el tallo carecen de este compuesto.

Esta especie herbácea se ha utilizado popularmente como:

• Depurativo.
• Astringente.
• Expectorante.
• Contra el picor.
• Cicatrizante.
• Detersivo.
• Antiséptico.

Para qué sirve y beneficios de la escabiosa. ¿Cómo se toma?

Depurativa: se considera una planta depurativa porque al aumentar el sudor elimina toxinas y suciedad, debido a esta propiedad se dice que es una planta embellecedora de la piel.

Para aprovechar sus cualidades depurativas se realiza la infusión con los rizomas.

Expectorante: es una planta que tradicionalmente se ha utilizado para alivio del catarro común o bronquitis, debido a sus propiedades expectorantes y fluidificante de las vías respiratorias.

La infusión de escabiosa se realiza con flores u hojas, o ambas mitad y mitad. Se toma bien caliente.

Asimismo se puede combinar en infusión con malva y saúco. La forma más habitual en esta combinación de plantas es hacer la infusión a parte iguales.

Tradicionalmente la escabiosa se ha utilizado para tratar la sarna, el sarampión y para lavar heridas por sus cualidades desinfectantes favoreciendo su cicatrización.

Popularmente también se ha utilizado la alcaravea para el lavado de heridas.

Contraindicaciones de la escabiosa

No se tienen datos concluyentes de sus efectos durante el embarazo ni en época de lactancia ni en edades tempranas. Por lo tanto se debe evitar su uso.

Bibliografía:

Diccionario de la lengua española consultado el día 24701/2024

¿Qué es la mirra?

Mirra Commiphora molmol es un arbusto espinoso pertenece a la familia de las burseráceas puede alcanzar hasta los 3 metros de altura, su tallo es grueso con numerosas ramas pequeñas. Sus hojas son pequeñas con ausencia de vellosidades.

La corteza del árbol exuda una resina gomosa de color amarillo, con contacto con el exterior poco a poco se va tornando pardo-amarillo y al secarse adquiere variadas formas compactas.

Antiguamente, desde la Grecia clásica a esta resina se le daba un gran valor porque ya se utilizaba como sustancia aromática tanto en perfumes como en aceite. Los antiguos egipcios lo usaban para elaborar Kyptji, compuesto utilizado para embalsamar a los fallecidos, para tratar heridas y como medicamento.

La mirra, el incienso y el oro son los tres presentes que los Reyes Magos llevaron al Niño Jesus.

Propiedades de la mirra

La mirra es una oleorresina aromática con propiedades medicinales tradicionales a base de plantas.

• Contribuye en la cicatrización de heridas.
• Ayuda a reducir el sangrado de heridas.
• Antitusiva.
• Enjuagues bucales.
• Contribuye en el tratamiento de aftas.
• Se utiliza en caso de gingivitis.
• Presenta efecto relajante.
• Adecuada para pieles con acné.
• Trata cabellos grasos y con caspa.
• Mejora el crecimiento del cabello.
• Repara la piel dañada.
• Se utiliza en cremas de antienvejecimiento.

Beneficios y para qué sirve la mirra

La mirra es uno de los medicamentos más antiguos que se conocen, ya se utilizaba en el antiguo Egipto.

Ayuda en la cicatrización de heridas después de un abundante lavabo de la herida. Cabe nombrar a la caléndula maravillosa planta completa para la piel y como no, cicatrizante.

Os he dejado un enlace de cómo hacer tintura de caléndula, podéis encontrar las propiedades de la planta de caléndula en la pestaña fitoterapia.

Aparato respiratorio: se utiliza para tratar afecciones del sistema respiratorio debido a que contribuye a calmar la tos irritativa y a expulsar la mucosidad, también se emplea en aquellos casos que cursan con dolor de garganta.

Algunas plantas ayudan al aparato respiratorio en caso de procesos catarrales como el orégano, el tomillo, la tila, la manzanilla entre otros.

Para tratar aftas: El afta es una llaga o úlcera molesta o dolorosa localizada en la boca. Los buche o enjuagues bucales con mirra se ha utilizado para tratar y aliviar las molestias que ocasiona un afta.

Trata la gingivitis: la gingivitis cursa con inflamación de encías, la causa más frecuente se deriva por un cepillado incorrecto. Esta gomorresina se utiliza en colutorios con mirra para tratarla.

ESCOP admite el uso de la mirra en el tratamiento de la gingivitis. Además la aconseja en caso de procesos inflamatorios de la piel leves.

Nombraremos también al buen tomillo incorporado a colutorios bucales debido a sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias de la cavidad bucofaríngea.

Efecto relajante: se utiliza para ambientar estancias porque produce un efecto relajante, favoreciendo la sensación de calma. La mirra es ideal para momentos de meditación.

La forma de utilizarlo para generar un ambiente confortable es poniendo la mirra en quemadores o el aceite esencial de mirra en un difusor. En aromaterapia se utiliza con frecuencia como ingrediente único o asociado a otros aceites esenciales

Mirra para el cabello y para cuidar la piel

Commiphora molmol es una buena opción para tratar distintos tipos de pieles debido a su propiedad equilibrante y fortalecedora de la piel.

Acné y pieles grasas: las propiedades antibacterianas y antiinflamatorias de esta resina contribuyen a mejorar el aspecto de las pieles con granitos causados por exceso de grasa.

Otras buenas plantas para tratar el acné es el hamamelis, tomillo, romero, levadura de cerveza, la maravillosa manzanilla y la gran olvidada ortiga mayor.

Pieles envejecidas: tiene la propiedad de hidratar y nutrir las pieles secas y agrietadas ralentizando la formación de arrugas.

Las pieles deshidratadas presentan más probabilidad de envejecer más rápido.

Cabellos grasos: el aceite esencial de mira se añade en el champú para reducir el exceso de grasa y de caspa.

Si se incorpora la mirra a un lavado diario es suficiente poner con una o dos gota de aceite esencial o tintura de mirra. La producción de exceso de grasa tiene relación con las glándulas sebáceas.

Además se le atribuye propiedades favorecedoras del crecimiento del cabello.

Contraindicaciones de la mirra

A algunas personas les puede producir escozor en la piel.

Referente a su uso durante el embarazo y la lactancia no existen estudios concluyentes.

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Bibliografía:

Merino San juán V., Blanquer Hernández A. Fitoterapia para las afecciones dermatológicas 2º Edicción Elservier España S.L.U. 2016

¿Qué es la alcaravea?

Alcaravea o Carum carvi planta de la familia de las umbelíferas también se la conoce con el nombre de comino del prado o alcaraveta, alcarabia o carvia

Planta herbácea bianual normalmente no alcanza el metro de altura. Tiene una raíz en forma de zanahoria carnosa, sus hojas presentan vellosidades y las flores pueden ser blancas o rosas disponiéndose en umbelas.

Es una planta rustica bastante invasora no requiere muchos cuidados y necesita poca agua.

Las semillas de alcaravea recuerdan por su aspecto a las semillas de comino, sin embargo su aroma se asemeja más al del anís.

Se cultiva su fruto con fines medicinales tradicionales a base de plantas. Florece entre mayo o junio, sus frutos se cosechan antes de que maduren por completo.

Pertenece a la familia de las umbelíferas el comino, el anís, el hinojo, apio y cilantro.

Propiedades de la alcaravea

Considerada especie vegetal medicinal tradicional sus semillas ofrecen algunas propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Entre sus propiedades más destacables:

• Ayuda a reducir la formación de gases.
• Antifúngica.
• Tónico limpiador
• Se utiliza en pieles grasas.
• Acción analgésica.
• Antiinflamatorio.
• Contra la halitosis.
• Eupéptica.

Composición de la alcaravea.

Es una semilla con un contenido de aceite esencial entre un 3% a un 7%. Se compone principalmente por carvona y limoneno

El fruto de esta especie vegetal debe tener un mínimo de 30 ml/ kg de aceite esencial según la farmacopea Española.

Contiene vitaminas del grupo B:

•  Tiamina.
• Riboflavina.
• Piridoxina.
• Niacina.

Minerales:

• Calcio.
• Hierro.
• Magnesio.
• Fósforo.
• Potasio.
• Zinc.
• Sodio

Beneficios y para qué sirve la alcaravea

La semilla de alcaravea presenta beneficios para el organismo humano.

Aparato digestivo: se le atribuye propiedades carminativas favorece la secreción de jugos gástricos, minoriza la producción de gases reduciendo la sensación de distensión abdominal.

Otras especies herbáceas que ayudan al aparato digestivo por sus propiedades carminativas son la hierbaluisa o el anís verde.

Se utiliza para mejorar el apetito en personas convalecientes o inapetentes. Además favorece la buena digestión atribuible a su contenido en carvona.

Cabe nombrar otra planta vegetal adecuada en caso de falta de apetito es la raíz de angélica.

Antifúngica: se emplea en la piel para tratar infecciones causada por hongos de género Trichophyton y Epidermophyton.

Tónico limpiador para la piel: para el tratamiento de pieles grasas con o sin acné, también se aplica como limpiador en quemaduras leves y en heridas superficiales.

Su acción antiinflamatoria ayuda a mejorar las molestias causadas por la menstruación, o por cólicos estomacales.

Halitosis: se utiliza como colutorio contra el halitosis.

ESCOP recomienda la alcaravea en caso de molestias digestivas o gastrointestinales como meteorismo y sensación de pesadez.

Usos de la alcaravea en la cocina y en alimentación

La alcaravea no es una especie herbácea ampliamente utilizada en gastronomía, sin embargo en algunos países se emplea como condimento.

En panadería se utilizan las semillas de alcaravea para decorar panes.

Otra utilidad de esta semilla es como aromatizador en la industria quesera.

En cocina casera se añade a guisos o en el cocinado de legumbres, ya que su efecto carminativo contribuye a mejorar el proceso digestivo de expulsión de gases.

Es una semilla muy valorada en la elaboración de salsas italianas.

La planta seca y triturada se utiliza para tomar té.

Contraindicaciones de la alcaravea

Algunas personas presentan sensibilidad a las plantas de las familias de las Asteráceas o de las Umbelíferas, por lo que no es una planta adecuada para ingerir o aplicar en estos casos.

No se debe usar durante el embarazo ya que no existe estudios concluyentes que avalen su seguridad.

Lactancia no debe utilizarse durante la lactancia se ignora si los componentes de estas semillas y en qué cantidad pudieran ser excretados mediante la leche materna.

Seguir la pauta la recomendación del personal de la salud.

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Bibliografía:

Consultada la RAE el día 21 de diciembre de 2023

Pharmacognosy. Phytochemistry. Medicinal Plants. Jean Bruneton. Lavoisier Publishing.

¿Qué es el comino?

Comino y sus propiedades digestivas también denominada Cumimun cyminum, planta anual de porte espigado y tierno, nace cada primavera, muy aromática, de uso culinario y medicinal, bastante apreciada en la antigüedad, posiblemente sea originaria de la cuenca mediterránea.

Planta herbácea con flores blancas muy pequeñas agrupándose en las extremidades de los tallos formando inflorescencias, de hojas alargadas divididas en segmentos filiformes, produce unos frutos que se forman al final de las umbelas, los cuales maduran en verano.

Le gusta las zonas cálidas reproduciéndose por semillas, es poco exigente con el suelo, eso sí, necesita que este sea permeable.

Planta aromática milenaria mencionada en la Biblia por ser moneda para “pagad un diezmo de menta y anís y comino”.

El comino fue una especia favorita la usaron como condimento para aromatizar carnes, pescados y como medicina. Llegó a sustituir a la pimienta por su sabor y por su facilidad para obtenerlo y por ser más barata que la pimienta.

Comino y sus propiedades para la salud

Las propiedades del comino son beneficiosas para la salud y llevan utilizándose desde la antigüedad. Las propiedades más destacables son:

• Carminativo.
• Digestivo.
• Galactógeno.
• Hipomenorrea.
• Dismenorrea.
• Diarrea.
• Contra gases y flatulencias.
• Aumenta la diuresis.
• Contra parásitos intestinales.
• Antimicrobiano.
• Antifúngico.

Comino su composición y nutrientes

La composición fito química y los nutrientes predominantes en el comino son:

• Aceite esencial.
• Flavonoides: derivados del apigenol y luteolol.
• Taninos.
• Terpenos aromáticos.
• Fibra.

Vitaminas:

• Tiamina 0,628 mg.
• Vitamina A 64 micogramos.
• Vitamina E 3,33 mg
• Riboflavina 0,327 mg
• Vitamina B6  0,435 mg.
• Vitamina E 3,33 mg.

Minerales:

• Hierro.  66,36 mg.
• Potasio 1788 mg.
• Sodio 168 mg.
• Manganeso 3,333 mg.
• Calcio 931 mg.
• Magnesio 931 mg.
• Fósforo 499 mg.
• Zinc 4,8 mg.

Destaca la gran cantidad de hierro presente en unas semillas tan chicas.

¿Para qué sirve el comino?

Esta especia se ha utilizado desde hace mucho tiempo como condimento alimentario y en medicina tradicional para curar trastornos leves como:

Diarrea: se prepara una infusión con cominos y se va tomando poco a poco durante el día. Son especies vegetales astringentes el algarrobo y hamamelis.

Para alivio de la tos:  se hace un cocimiento con comino, zanahoria, paloluz e higos secos  formándose una especie de jarabe y se toma calentito.

Estos remedios caseros son típicos de la tierra donde nació mi padre y hoy le deseo hacer esta mención.

El tomillo, la tila, drosera se han utilizado tradicionalmente para mejorar la tos.

Para alivio de gases: el comino se ha utilizado como agente carminativo para la prevención y reducción de gases intestinales, además dificulta su formación. Debido a esto conviene tomarlo durante las comidas especialmente con las legumbres.

Estimula la cantidad de leche materna: tradicionalmente se ha hecho té de cominos que tomaban las mujeres lactantes para estimular la producción de la leche materna.

Es muy rico en hierro: componente principal de la hemoglobina cuya función básica es trasportar el oxigeno. Aunque es muy rico en este mineral, la cantidad de comino que se puede comer de una sola vez no afecta de forma directa a los depósitos de ferritina ni al hierro, aún así, es una especia interesante para incorporar en la dieta.

Food Nutrition Board recomienda  la ingesta de10 mg diarios de hierro en varones y mujeres posmenopáusicas. Las necesidades de este mineral aumentan a 15 mg diarios en mujeres en edad fértil.

Una cucharadita de cominos se aproxima a cubrir un 20% de las necesidades de hombres y mujeres en edad no fértil.

Antimicrobiano: ya sea molido, entero o partido el comino tiene actividad antimicrobiana sobre diversas especies patógenas o no patógenas, parte de esta actividad se relaciona con la presencia de un cuminaldehido p-isopropil benzaldehido, presente en las semillas desecadas.

¿Cómo se usa el comino?

Según Pio Font Quer “Se emplea en polvo o en infusión, y la dosis corriente es de 1 g después de comer y otro después de cenar o bien en forma de tisana, que se prepara con una taza de agua hirviendo y 2 gramos de cominos enteros o ligeramente contundidos.”

Beneficios del comino y sus propiedades digestivas

Algunos estudios acercan al comino como un estimulante natural de las enzimas pancreáticas, compuestos químicos naturales que intervienen en la descomposición de grasas, proteínas y carbohidratos, favoreciendo la buena digestión y asimilación de nutrientes.

El comino es una especie aromática un ingrediente beneficioso para el aparato digestivo, debido a que estimula la digestión.

El aceite esencial de comino se utiliza principalmente como carminativo, astringente siendo también útil en diarreas y dispepsias.

Uso del comino y sus propiedades digestivas durante las comidas

El comino y sus propiedades digestivas son de uso milenario, se ha empleado en gastronomía por sus características aromáticas, su cálido sabor levemente amargo y algo picante.

Tiene varias formas de uso, molido en salsas curries, crudo, entero o tostado todas las presentaciones han servido como conservante en alimentos, dado que inhibe el crecimiento de algunos hongos y que mantiene controlada la enfermedad de mildiu.

Su empleo como especia está extendido por todos los continentes. Se añade al falafel, enchiladas, tacos, para elaborar salsas para acompañar carne, pescados, pollo, verduras o dar un toque propio a sopas.

Su sabor especial le posiciona como un gran complemento para dar una sensación deliciosa a legumbres ya sean, garbanzos, lentejas, judías o frijoles. Se puede añadir al final del preparado de una receta con cualquiera de estos alimentos.

En la industria alimentaria es un ingrediente en la elaboración de algún tipo de queso, pan, bollería u galletas

Para conservar bien las semilla de comino ya sean enteras, partidas o molidas se ha de guardar en un recipiente cerrado de cristal, en un lugar seco, fresco y sin que les de la luz.

Las semillas enteras y las partidas se conservaran en buen estado durante un año y las molidas por un periodo de seis meses.

El comino mezcla bien con pimienta, ajo, cebolla, perejil, cilantro, jengibre, cardamomo, nuez moscada, salvia, calvo y romero.

Se conoce el comino y sus propiedades digestivas desde la antigüedad.

Contraindicaciones del comino

A algunas personas el comino no les suele sentar bien, otras pueden ser intolerantes o no ser agradable a su paladar.

Como condimento alimentario no se debe echar gran cantidad pues puede modificar su sabor y pasar a ser amargo intenso y puede tener un gusto poco agradable, además puede provocar ardor en el estómago.

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Bibliografía:

Pruthi JS. Spices and condiments. National Book Trust, Delhi 1976

Saksena NK, Saksena S. Enhancement in the antifungal activity of some essential oils in combination against some dermatophytes. Indian Perfumer 1984.

¿Qué es? y origen del anís verde

El anís verde, también es conocido popularmente como anís matalahúga, hierba dulce o matalahuva., sin embargo científicamente se le conoce con el nombre de Pinpinella anisum L. Es una hierba anual cuya altura se halla entre 20 cm a 60 cm. Originaria del Oriente próximo se cultiva en la zona del Mediterráneo, dado que se adapta muy bien a su clima.

El uso del Pinpinella anisum L. se deriva desde la Antigüedad, los egipcios la cultivaban hace más de cuatro mil años, debido a su interés culinario y por otro lado por sus propiedades farmacológicas.

Esta especie herbácea tiene una raíz estrecha, alargada y puntiaguda, su tallo redondito, rayado, ramificándose por la parte superior . De hojas multiforme que van desde ovaladas, dentadas, redondeadas o recordando a un riñón.

Los frutos de Pinpinella anisum L. son muy olorosos y en la cara presenta unos pelillos muy cortos.

Propiedades del anís verde

Esta planta se ha utilizado en medicina tradicional popular por presentar varias virtudes entre ellas destaca para su uso interno por sus propiedades:

• Carminativas
• Preventivo en la formación de gases
• Estomacales.
• Antiséptico intestinal (aceite esencial).
• Galactagogo.
• Expectorante.
• Antioxidante.
• Antiinflamatorio.
• Diurético.

A los frutos de Pinpinella anisum L. también se aprovechan sus propiedades para uso externo como:

• Antiséptico.
• Antiparasitario.
• Rubefaciente.

Composición química del anís verde

La composición mayoritaria de esta semilla es la siguiente:

• Azúcares.
• Alcoholes térpenicos.
• Aceite esencial.
• Mucilagos.
• Almidón.
• Resinas.
• Linalol.
• Pectinas.
• Ácidos fenólicos.
• Cumarinas y furanocumarias, destacan umbeliferona y bergapteno.
• Cetona anísica.
• Vitamina C.

Beneficios y para qué sirve del anís verde

A las semillas de Pinpinella anisum L. se la reconocen propiedades farmacológicas,

Aparato digestivo: posee actividad carminativa mejorando la expulsión de gases. Es eficaz en la prevención en la formación de gases abdominales mejorando las flatulencias y cólicos. Además baja la inflamación abdominal causada por gases previniendo el mal aliento.

Favorece la secreción de jugos gástricos mejorando las digestiones pesadas y lentas. Además reduce la sensación de vientre hinchado.

Aparato respiratorio: tradicional de las semillas de anís verde también se ha empleado para alivio de procesos catarrales con tos, con o sin mucosidad, porque su aceite esencial ayuda al movimiento y fluidificación de las secreciones. Su efecto expectorante es ligero.

Según la Comisión E indicado como expectorante y con un efecto suave antiespasmódico.

A nivel tópico: se suele emplear para tratar pediculosis.

Aparato endocrino: aumenta la producción de leche materna.

La Agencia del Medicamento Europea (EMA), en el año 2007 aprobó para la flatulencia y sensación de plenitud, además para favorecer la expectoración en estados de tos causada por resfriados el empleo tradicional de anís verde y su aceite esencial.

Otras plantas también útiles para tratar la dispepsia y aerofagia son anís estrellado, hierbaluisa, jengibre, manzanilla, la menta o el hinojo.

No confundir el anís verde con el anís estrellado tienen propiedades y contraindicaciones diferentes.

¿Cómo tomar anís verde?

El uso popular medicinal tradicional estas semillas ha sido en infusión para calmar el dolor de barriga y para aliviar los gases intestinales.

La tradición popular recomienda tomar una tisana de anís verde después de las comidas.

Otra forma de uso para mejorar las molestias intestinales en cocerlo junto con las verduras. También se añade como saborizante a las ensaladas para ello se ha de machar en un mortero.

Es una de las semillas que se utiliza como saborizante en caramelos y golosinas.

El anís verde se utiliza como laxante en algunas zonas de Castilla la Mancha. Para ello se cuecen las cabezuelas de manzanilla junto con el anís verde y malva. El caldo resultante se cuela y se toma para mejorar el estreñimiento.

Por otro lado en el comercio se encuentra extractos de anís, así como tinturas. Este tipo de presentación contiene concentrados de la semilla y la toma está sujeta a la dosis que recomienda el profesional de la salud.

Los extractos glicerados y las tinturas se puede encontrar en herbolarios y farmacias. Las semillas en grandes superficies comerciales.

Contraindicaciones del anís verde

En realidad es una planta considerada segura sin embargo algunas personas el contacto directo con la piel les puede provocar dermatitis de contacto.

Está contraindicado en aquellos casos que existe sensibilidad al Pinpinella anisum L. o al anetol el componente mayoritario de esta semilla.

El anís verde no se recomienda su uso durante el embarazo, Tradicionalmente se ha pensado que puede inducir abortos espontáneos. La seguridad o no de la toma de anís verde durante el embarazo aún no se ha establecido.

Otros compuestos derivados del anís verde

La toma del aceite esencial debe estar prescrita por un profesional de la salud ya sea médico o farmacéutico, así como la dosis que se ha de tomar.

La toma de aceite de anís puede provocar vómitos.

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Bibliografía:

Bueno Mariano. El Huerto Familiar Ecológico RBA Libros, S.A. 2006

Monografía Comisión E Alemana (1998)