¿Qué es el saúco?
Saúco arbusto o pequeño arbolillo, también denominado Sambucus nigra L. incluido dentro de familia botánica de las Caprifoliáceas.
Arbusto alto, se puede encontrar con un tronco ancho, de corteza bastante agrietada y gris, de ramas verdes que tienden a endurecerse con prontitud, de hoja grande y caduca, las mismas se colocan una frente a la otra, el fruto es una drupa de color oscuro, que nunca se ha de tomar cuando no ha madurado.
Florece “en abril en tierra baja, y durante todo el mes de mayo; en las montañas puede llevar un mes de retraso, si no más” (Font Quer P).
Árbol longevo puede llegar a vivir entre 80 a 100 años.
El saúco ha sido un árbol venerado desde la antigüedad con más arraigo mitológico en el norte de Europa. Al sauco se le atribuyen duendes y magos.
Arbusto con muchas propiedades aprovechadas desde tiempos remotos.
El empleo de plantas medicinales para tratar enfermedades con fines curativos, viene desde la antigüedad pues durante mucho tiempo, solo existían plantas para curar enfermedades.
La naturaleza ofrece muchos recursos natruales de gran utiliadad en el alivio de algunas patologías.
Propiedades del saúco.
El saúco se utiliza en fitoterapia por sus propiedades medicinales tradicionales.
- Antiviral.
- Antiinflamatorio.
- Bactericida.
- Antioxidante.
- Alivio de la tos.
- Expectorante.
- Astringente.
- Depurativa.
- Diurética.
- Hipotensora.
- Cicatrizante.
La EMA (European Medicines Agency) acepta para el alivio de los síntomas de resfriado común el uso de flores secas como empleo tradicional.
Composición del saúco.
Las sustancias químicas mayoritarias clasificadas en el Sambucus nigra L. permiten que se utilice en medicina tradicional.
- Flavonoides; kaenferol, astragalósido, rutósido y quercetina.
- Ácidos fenólicos; clorogénico, ferúlico y cafeico.
- Aceite esencial.
- Triterpenos
- Mucílagos.
- Minerales; potasio, magnesio, hierro, cobre y calcio.
- Carotenoides.
- Vitaminas; Vitamina A, tiamina, B2, piridoxina, ácido fólico, vitamina C y E.
En bayas destaca la presencia:
- Antocianósidos.
- Flavonoides.
- Vitamina C.
Para qué sirve y beneficios del saúco.
El saúco está indicado en el tratamiento de algunas enfermedades, sobre todo del tracto respiratorio como es bronquitis, tos, gripe, catarro común y asma.
También se recomienda para algunas alteraciones del aparato locomotor, como en neuralgias, reumatismo, artrosis y problemas circulatorios.
Saúco contra catarros, gripe.
Las flores y también las bayas de saúco se han utilizado en medicina tradicional contra catarros y enfermedades víricas de las vías respiratorias.
El saúco de la medicina tradicional, a realizar ensayos clínicos y estudios observacionales como coadyuvante contra los síntomas derivados de la gripe y del catarro común.
Se definieron dos grupos de participantes, aquellos que tomaron placebo, cuyo promedio en la duración de síntomas fue más elevado y, los que tomaron bayas de saúco que acortaron la sintomatologia y redujeron la duración.
Este estudio requiere de otras investigaciones que confirmen los resultados obtenidos.
Otro de los efectos positivos de este arbusto es, que minimiza la congestión nasal y los dolores musculares derivados de procesos víricos en las vías respiratorias.
Sauco para calmar la tos.
Es un buen medicamento tradicional muy eficaz para tratar la tos productiva, también tiene capacidad para aumentar la mucosidad.
Otras plantas que actúan también como antitusigeno es la hiedra, el gordolobo y la grindelia
La mezcla de flores de saúco secas y equinacea en infusión, puede aliviar los síntomas catarrales, pues juntas refuerzan sus efectos.
La tos si no es demasiado molesta puede suponer un mecanismo de defensa, ya que favorece la expectoración. Los especialistas recomiendan tomar muchos líquidos y generar un ambiente húmedo para suavizar los síntomas.
Saúco para torceduras y hematomas.
La decocción de esta planta sirve para alivio de hematomas, contusiones y torceduras. Se empapa una venda con el líquido resultante y se pone en la zona afectada.
Según indica (Fonnegra y Jimenez, 2006) las cremas hechas con muchas flores de saúco se utilizan contra los sabañones y con efecto antirreumático.
Para mejorar el estreñimiento y aumentar la diuresis.
Los frutos maduros y la corteza se emplean para reducir el estreñimiento, de hecho se suele utilizar para facilitar la expulsión en caso de hemorroides.
“Las flores de saúco se usan para bajar la fiebre, disminuir la inflamación y aliviar la irritación por sus efectos diuréticos” (Mora 2015)
Se le atribuye propiedades para aumentar la orina, esto es debido a la presencia de flavonoides y ácidos fenólicos.
Usos de la madera del saúco.
Es un tipo de madera muy apreciada en la industria del mueble, en herramientas agrícolas y en carpintería en general, debido a su gran dureza y resistencia. Es una madera bien cotizada.
Saúco para la piel.
Las hojas en infusión presentan utilidad a nivel externo tanto en la piel como en ojos (Laffita y Castillo, 2011).
A nivel de la piel se utiliza como cicatrizante en el tratamientos de heridas, por otro lado su propiedad astringente y activiadora de la circulación, ejerce un efecto positivo contra las hemorroides y piernas pesadas.
La decocción de flores de saúco es útil como tónico descongestivo.
Dónde comprar saúco.
El Sambucus nigra L. es fácil de encontrar en cualquier forma de mercado. Existen diferentes tipos de presentación, algunas de ellas se puede adaptar a nuestras necesidades. Las diferentes formas de presentación de la planta son las siguientes:
- Planta seca.
- Extractos.
- Tinturas.
- Comprimidos.
- Cápsulas.
- Jarabes.
En alimentación los productos más ofertados son:
- Zumos.
- Mermeladas
Contraindicaciones del saúco.
La toma de preparados a base de saúco a de estar prescrita por un especialista.
Está indicada su ingesta en personas adultas.
Los frutos inmaduros del saúco no deben comerse son algo tóxicos, han de tomarse bien maduros para poder hacerlo.
Webgrafía:
ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4848651/
