Eufrasia o Euphrasia officinalis esta especie herbácea pertenece a la familia de las escrofulariáceas. La palabra eufrasia procede el griego y significa alegría.
Es una planta anual que puede llegar a alcanzar los 30 centímetros de altura. De hojas con forma ovalada y dentadas en los bordes, de tallo simple con frecuencia rojizo, flores pequeñitas blanquecinas con líneas azules.
El tiempo de floración va desde mayo a septiembre, son en estos meses cuando se produce la recogida de sus flores, destinadas para elaborar productos farmacéuticos.
Esta especie vegetal aliva los ojos cansados.
Propiedades medicinales tradicionales de eufrasia.
La eufrasia es una planta vegetal floral que tradicionalmente se ha utilizado como:
Astringente.
Antiinflamatorio.
Vasocontrictor.
Mejora la digestión.
Calma la tos.
Antiséptica.
Conjuntivitis.
Cicatrizantes.
Composición en principios activos de la eufrasia.
La parte aérea de la planta es la que se utiliza con fines medicinales tradicionales a base de plantas.
Los principios activos más importantes para su aplicación farmacológica son:
Iriides; destacando la aucubina y el catalpol, los flavonoides, los taninos y lignano glucosilado.
La planta de los ojos.
Beneficios y para qué sirve la eufrasia.
Según Pio Font la eufrasia se utiliza para contener enfermedades de los ojos.
Tradicionalmente se ha empleado esta hierba para tratar afecciones oculares como la blefaritis, orzuelos, ojos rojos, conjuntivitis y cansados.
La ingesta de esta planta también ha estado ligada a la tradición para combatir las molestias gástricas y mejorar las digestiones.
Los vahos hechos con esta hierba calman la intensidad de la tos.
Otro efecto atribuible a este especie vegetal es un efecto cicatrizante siendo este algo menor que la caléndula, ya que esta última es una planta mucho más completa en este campo.
No es una planta muy estudiada, además también se le atribuye propiedades antihistamínicas para procesos alérgicos estacionales.
Formas de administración de eufrasia.
Presenta un olor característico su sabor es más bien amargo y algo salado.
Tradicionalmente se ha utilizado la eufrasia para hacer:
Infusión. Se utiliza 2 gramos de planta seca y troceada, se vierte sobre ella unos 250 ml de agua hirviendo.
Se deja que repose la mezcla alrededor de 10 minutos, pasado este tiempo se cuela y lista para tomar.
La infusión de eufrasia se toma después de las comidas para ayudar a hacer la digestión.
Extracto líquido es un preparado de laboratorio se toma en gotas. La cantidad administrar es aquella que determina el profesional sanitario para tratar diferentes afecciones.
Eufrasia en farmacias.
Eufrasia para los ojos.
Para calmar los ojos cansados y la fatiga ocular se ponen compresas con infusión de ufrasia en los párpados con los ojos cerrados.
La blefaritis es una inflamación de los párpados. Para mejorar este tipo de afección se colocan sobre los párpados compresas empapadas con infusión de eufrasia algo calientes, tibias, sin que queme, se debe controlar la temperatura.
Las compresas de infusión hechas con esta hierba pueden ayudar a mejorar los orzuelos.
La eufrasia puede ayudar en caso de irritaciones oculares ya sean mecánicos o causada por procesos alergicos.
En farmacias se comercializan gotas para irregulación ocular combinadas en algunos preparados con ácido hialurónico. Principalmente están destinadas para el alivio del ojo seco.
Además también se puede encontrar otras gotas con agua de eufrasia y agua de manzanilla.
Las medidas de higiene en la elaboración de preparados destinados a los ojos han de ser extremas. De hecho la infusión a utilizar deber estar recién hecha.
Los ojos son órganos muy delicados, por ello es necesario consultar con el profesional facultativo y con su farmacéutico.
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La maca o lepedium meyeni, también conocido como ginseng peruano, es un tubérculo con muchas propiedades para el organismo humano. Este tubérculo nativo del Perú, se adapta bastante bien a las duras condiciones climáticas en la meseta Andina.
Su cultivo se remonta a 3.000 años porque es un alimento bastante nutritivo. La maca es de la familia del rábano y se asemeja mucho a este debido a su forma, además su color es muy parecido.
De esta especie herbácea se utiliza la raíz para elaborar medicinas tradicionales.
En algunos países latinoamericanos su uso más común se destina en la cocina para acompañar carnes ya sea guisada, al horno, sopas, espolvorear galletas o en bollería.
Su utilidad no se limita solo como alimento para el hombre, también se destina para alimentar a animales en granja, y al mismo tiempo se les favorece su fertilidad.
A lepedium meyeni principalmente se le atribuyen propiedades energizantes y vigorizantes.
Disminuye algunos síntomas ocasionados en la menopausia.
Alivia el estrés y el decaimiento mental.
Minoriza el agotamiento.
Se utiliza para aumentar el deseo sexual.
Antioxidante.
Ayuda en casos de anemia.
Aumenta la capacidad cognitiva.
Mejora la memoria,
Otras especies vegetales para tratar el agotamiento mental en fitoterapia son el café, té, guaraná, nuez de cola y entre ellas las propiedades del mate.
Este tubérculo favorece la concentración.
Propiedades de la maca negra, roja y amarilla.
Se puede encontrar diferentes tipos de raíces de lepedium meyeni diferenciadas por el color externo. Dependiendo de su tonalidad se dispone las concentraciones de sus principios activos.
Maca roja.
La lepedium meyeni roja destaca porque tiene gran cantidad de sustancias antioxidantes como el caroteno, niacina y vitamina C, los minerales presentes son zinc, calcio y hierro
Por su contenido en minerales sobre todo calcio se considera que es útil para tratar la osteoporosis.
Maca negra.
Los principios activos de esta maca son muy potentes predominando la rapidez de sus efectos. Cabe destacar que es muy revitalizante, aumenta la fortaleza física, disminuye los síntomas de fatiga, debido a esto este tubérculo es el preferido por los deportistas.
La maca negra ademas fortalece la memoria y la concentración.
Maca amarilla.
La maca amarilla también es muy buena para reducir las señales de estrés y fatiga tanto mental como física, hay que destacar su efecto antioxidante, por lo tanto reduce el envejecimiento celular.
Composición de la maca.
En su composición se distingue básicamente la presencia de activos como:
Elevado contenido en proteínas.
Carbohidratos.
Calcio.
Fósforo.
Potasio
Yodo.
Hierro.
Tiamina.
Riboflavina.
Niacina.
Vitamina C.
Vitamina E.
El polvo de maca se puede espolvorear sobre la repostería.
Beneficios de la maca.
Entre los muchos beneficios que aporta destaca:
La menopausia es el cese de la función endocrina realizada por los ovario, por lo tanto la menopausia es un proceso de curso progresivo.
Los síntomas que se producen durante la menopausia se debe al descenso de estrógenos. La maca puede ayudar a minorizar algunos de estas manifestaciones ligadas a la menopausia.
Favorece el estado anímico y la resistencia física en momentos de decaimiento y agotamiento tanto mental como físico.
Algunos estudios indican la probabilidad que presenta lepedium meyeni en mejorar tenuamente la disfunción sexual en la mujer y en el hombre.
La toma de maca sería dos veces al día durante un periodo de tiempo no superior a 12 semanas. Siempre se ha de seguir las pautas marcadas por el especialista.
Los extractos de maca pueden actuar como hormonas del tipo estrógenos.
Se cree que estimula la formación de glóbulos rojos, por lo que puede ayudar en caso se anemia.
Al contribuir en la mejora de la capacidad cognitiva fomenta la atención, la recepción de información, la memoria y la concentración.
La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria reconoce que ayuda a estimular el rendimiento físico.
Existen varias formas de tomar este tubérculo. La lepedium meyeni en polvo se puede pulverizar sobre alimentos, o tomarla mezclada con yogur, batido, leche o zumo, además sirve para realzar galletas, sopas o ensaladas.
También se puede encontrar en cápsulas o comprimidos como complemento alimenticio siguiendo las instrucciones del especialista.
Se puede encontrar polvo de maca en herbolarios y tiendas especializadas, además el comercio de internet ofrece gran variedad.
Siempre hay que seguir el consejo del especialista la dosis de maca.
Contraindicaciones de la maca.
No hay estudios suficientes determinantes sobre la seguridad de la maca durante el embarazo y la lactancia.
La lepedium meyeni contiene cierta condición de sensibilidad hormonal, por ello se evitará su consumo en aquellos casos que se ha diagnosticado algún tumor relacionado con estrógenos.
No se tienen datos si este alimento puede interactuar con alguna clase de medicamentos. Lo recomendable cuando se toman medicamentos es consultar con el especialista en la salud antes de tomar maca.
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Cuatro plantas relajantes. Hay plantas que actúan calmando el estado puntual
de ansiedad, nerviosismo o inquietud y los trastornos del sueño. Algunas especies vegetales nos pueden ayudar a aliviar estos estados.
Los trastornos del sueño puede afectar a la calidad de vida
El estrés lo define la Real Academia de la Lengua Española “ Tensión provocada por situaciones agobiantes que originan reacciones psicosomáticas o trastornos psicológicos a veces graves”.
La naturaleza nos ofrece varias plantas adecuadas para el sistema nervioso. Hoy hablaremos de cuatro de ellas.
La naturaleza
Pasiflora actúa contra el nerviosismo
Passiflora incarnata L., considerada planta medicinal tradicional a base de plantas presenta las siguientes propiedades:
Ansiolítica.
Relajante.
Antiespasmódica.
Contra el nerviosismo.
Trastornos del sueño.
Estas propiedades propias de la pasiflora pueden ayudar a mejorar este tipo de situaciones.
Antiespasmódica a nivel intestinal cuyo origen puede ser nerviosismo ocasional, también puede ser causada por la menstruación.
A dosis elevadas puede ocasionar nauseas o vómitos. No se recomienda su toma durante el embarazo ni durante la lactancia.
Puede aumentar los efectos de medicamentos sedantes.
Dejo un enlace con las propiedades de la pasiflora para aquellas personas que deseen ampliar más y conocer sus beneficios y contraindicaciones.
Tiene reconocidas propiedades medicinales a base de plantas
Melissa calma la tensión
Melissa oficinalis L., según la Comisión E y ESCOP es una planta indicada en situaciones: Nerviosas.
Irritabilidad.
Es relajante suave.
En momentos de inquietud.
Es carminativa.
Antiespasmódica.
Se suele utilizar en sinergias relajantes con otras plantas también clasificadas relajantes como es la manzanilla, el hinojo y la pasiflora.
Contraindicada
En caso de hipotiroidismo o hipotensión.
La manzanilla adecuada para todos
Presenta una acción tranquilizante.
Sedante suave.
Carminativa.
La socorrida, mágica y maravillosa manzanilla. Tradicionalmente las madres nos daban una infusión de manzanillapara alivio de trastornos digestivos de origen nervioso. Tan ricamente.
La manzanilla se suele asociar con la tila porque se potencian su efecto calmante.
Paseo matinal
Lavanda con propiedades calmantes
Se le atribuye propiedades para calmar estados de nerviosismo a las inflorescencias de la lavanda, además disminuye el periodo de latencia del sueño.
El lúpulo presenta una acción sedante con influencia en el sistema nervioso, debido a este efecto se emplea en estados de ansiedad, también en caso de intranquilidad y cuando hay insomnio de origen nervioso.
Contraindicaciones del lúpulo.
No tomar durante el embarazo ni se está dando de mamar.
Debe consultarse su toma con el profesional sanitario si se está siguiendo un tratamiento con antihistamínicos u otros tratamientos.
¿Cómo tomar las cuatro plantas relajantes?
Se pueden elegir varias formas de administrar las plantas relajantes.
Zumos se consiguen por presión mecánica de la planta
Infusiones se extrae los principios activos vertiendo agua hirviendo sobre la planta seca. Se deja reposar unos 10 minutos y se filtra.
Tintura se consiguen mediante la maceración en frio de la planta seca con un disolvente. Las más utilizadas son las hidroalcohólicas.
Tisanas existen varias formas para conseguirlos mediante maceración, decocción o infusión.
Vinos se consigue macerando la planta seca durante un tiempo prolongado en vino.
Lo recomendable es consultar con el farmacéutico u otro profesional de la salud porque él no aconsejará que medicamento tradicional a base de plantas es la más adecuada.
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Lúpulo es una planta trepadora, de tallos verdes sin tendencia a lignificarse, es vivaz y alta ya que puede llegar a medir 12 metros. Florece en verano con flores masculinas y femeninas de diferente tamaño. Las flores con principios activos medicinales son las femeninas.
Humulus lupulus L., también se la conoce con otros nombres como; betiguera, hombrecillo o lúpulo común pertenece a la familia de las cannabáceas.
Se cree que es originaria del este de Europa, sin embargo también se ha encontrado en Norteamérica y en algunas zonas de Asía. Hoy en día su cultivo está generalizado.
Europa es un gran productor de Humulus lupulus L., siendo Alemania el país que más produce esta especie vegetal, en realidad, Europa es el mayor productor del lúpulo a nivel mundial.
En algunos países europeos se utiliza más que en otros “en Alemania, es un sedante, según la Comisión E.” Bruneton J.
La UE es un gran productor de lúpulo.
Propiedades del lúpulo.
Las propiedades medicinales de esta planta se encuentran en las flores, sobre todo en las inflorescencias femeninas previamente desecadas.
Agitación nerviosa.
Ansiedad.
Nerviosismo.
Dificultad para conciliar el sueño.
Estimula el apetito.
La Agencia Europea del Medicamento (EMA) recomienda la utilización de las flores desecadas de lúpulo para las situaciones leves de tensión nerviosa, además también se pueden emplear para la mejoría en la conciliación del sueño.
Paisaje relajante.
Beneficios del lúpulo.
Los medicamentos tradicionales de esta especie vegetal se preparan con flor de lúpulo. Las formas de presentación son, preparados de extractos secos o líquidos, también se aprovechan las flores secas para hacer infusión.
La función sedante del Humulus lupulus L., se cree que se debe a su contenido en resina amarga y al resultante de la degradación de la resina amarga.
La ingesta de lúpulo puede ocasionar efecto analgésico, una disminución de la actividad locomotora y cierta relajación muscular.
Tradicionalmente se ha empleado como tónico estomacal, además estimula el apetito.
Por otro lado también se utiliza para aliviar los síntomas leves del estrés, estados de nerviosismos, además puede contribuir para ayudar a conciliar el sueño.
Se pueden encontrar preparados farmacéuticos con la combinación de dos plantas, la valeriana y el lúpulo porque esta asociación aumenta el efecto relajante. Es recomendable consultar y solicitar consejo por el farmacéutico o médico si se desea tomar.
Recientemente se han realizados trabajos de investigación referentes a determinar o no, el supuesto efecto estrogénico de las flores de lúpulo. Sin embargo aún no se ha definido porque algunos estudios son contradictorios.
Otras plantas de tradición medicinal que pueden tener actividad para mejorar el inicio del sueño, calmar el estado de inquietud y nerviosismo son melissa, tilo, espino blanco, hierbaluisa, verbena officinalis, pasiflora y valeriana entre otras.
Contraindicaciones en la toma de lúpulo.
Esta planta puede ocasionar somnolencia, debido a esto es recomendable tomar medidas de precaución en la conducción. También se ha de tener cautela en el manejo de maquinaria.
Al lúpulo se le relaciona por un efecto potenciador en algún medicamento como las benzodiazepinas y antihistamínicos H1. Además también puede fomentar los efectos causantes del alcohol.
No hay estudios que respalden el uso de flores de Humulus lupulus L., durante el embarazo. ni en el periodo de lactancia.
Debido a este ausencia de estudios determinantes se recomienda no tomarlo si se está embarazada o se lactando. Porque los principios activos de lúpulo puede pasar a través de la leche materna.
Este medicamento a base de plantas no se recomienda utilizarlo en niños.
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Ciruelo africano o Prunus african de la familia de las Rosaceae, cuyo hábitat son los bosques montañosos y húmedos de África. Es un árbol alto y robusto de hojas coriáceas perennes, con flores blancas tendentes a disponerse en racimos.
Es en la corteza de este árbol es donde se encuentran las propiedades medicinales tradicionales a base de plantas utilizadas desde la antigüedad.
En algunas zonas de África se machacaban la corteza del ciruelo africano para tratar problemas de la micción.
Debido a la composición bioquímica de la corteza de Prunus african se utiliza para tratar la hiperplasia benigna de próstata o adenoma de próstata.
Además tiene propiedades antiinflamatorias que pueden incidir en la próstata.
La tradición transmitiendo su uso en caso de impotencia sexual. Esta utilidad no se ha contrastado en estudios científicos, por lo tanto no tiene base científica.
In vitro parcialmente inhibe la 5-alfa-reductasa.
Composición bioquímica del ciruelo africano.
En la corteza de cerezo africano se distinguen varios compuestos los más destacables son:
Fitoesteroles:
Daucosterol.
Campesterol.
β sitosterol.
Ácidos grasos:
Palmítico.
Oleico.
Linoleico.
Mirístico.
Esteárico.
Ácido ursólico
y carotenoides.
Al ciruelo africano se le reconocen propiedades antiinflamatorias.
Para qué sirve y beneficios del ciruelo africano
El uso más generalizado de la corteza de Prunus african es como coadyuvante para el alivio de la sintomatología de la hiperplasia benigna de próstata o adenoma.
Por otro lado debido a su efecto antiinflamatorio también puede detener o reducir algún proceso inflamatorio del organismo.
Actualmente se emplea el extracto lipoesterólico, la presentación comercial puede ser en grageas o en cápsulas.
La dosis y pauta adecuada es aquella que receta el especialista sanitario. En el mercado se puede encontrar Prunus african solo sin combinar, o bien asociado a otras plantas como es la equinácea, la ortiga mayor y el sabal.
Para tratar la hiperplásia benigna de próstata también se utiliza la ortiga mayor, el sabal, o las semillas de calabaza o el aceite de semillas de calabaza.
Contraindicaciones del ciruelo africano
Por regla general es bien tolerado, aún así a algunas personas les puede ocasionar diarrea, a otras estreñimiento, malestar o dolor de estómago.
No se recomienda su toma en mujeres embarazadas ni en periodo de lactancia, tampoco en niños.
Consulte con su médico o farmacéutico su recomendación y toma.
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El jengibre posiblemente esa una planta oriunda del sureste asiático y de la India, su cultivo quedó extendido en regiones asiáticas tropicales y subtropicales. En la actualidad está expandido su siembra por gran parte del mundo uno de los principales productores es Perú.
La planta de jengibre es tendente al rastreo con tallo grueso y robusto puede llegar a tener una altura de 50 cm.
Sus rizomas se consumen en alimentación como especia ya sea en fresco o en seco. También se utiliza en medicinal tradicional para diversas afecciones sobre todo del aparato digestivo.
Esta planta herbácea pertenece a la familia de las zingiberáceas officinale Roscoe, la parte que se considera medicinal es el tallo subterráneo del Zingiber officinale Roscoe. Además también pertenecen a este grupo la cúrcuma y el cardamomo.
Propiedades del jengibre
Popularmente al jengibre se le atribuye determinados efectos beneficios entre los que se encuentran:
Carminativo.
En resfriado o catarro común.
Acción antiinfecciosa.
Adecuado para el sistema nervioso.
Antiemético.
Inhibidor de la agregación plaquetaría.
Antiinflamatorio.
Antioxidante.
Ansiolítico.
Hipoglucemiante.
Puedes encontrar en el blog un artículo de aceite esencial de jengibre y ¿cómo hacer aceite de jengibre?.
Las propiedades de este rizoma se emplean en medicina tradiconal.
Composición del jengibre
Los principios activos más sobresalientes que componen Zingiber officinale Roscoe son:
Zingibereno.
Beta bisaboleno.
Curcumeno.
Aceite esencial puede llegar su concentración al 3,5%.
Dextrocamfeno.
Felandreno.
Metilheptenona.
Cineol.
Geraniol.
Cintral.
Beneficios del jengibre
Referente a sus usos terapéuticos la Agencia del Medicamento Europeo ha establecido que el jengibre se puede usar en la prevención de náuseas, vómitos, mareos que pueden provocar los viajes.
Además de los trastornos digestivos leves asociados a la cinetosis, y también se utiliza para alivio de flatulencia.
Otras plantas utilizadas en fitoterapia para reducir la flatulencia son la manzanilla, camomila romana y menta.
En bronquitis, tos, catarro o resfriado común se emplea Zingiberofficinale, para la mejora y alivio de los síntomas que producen este tipo de enfermedades.
Otro uso es como vermífugo, debido a que puede ayudar a eliminar lombrices intestinales.
También tiene reconocidas sus propiedades como antiemético.
Los preparados farmacéuticos con jengibre y ginkgo bilobaproducen un efecto ansiolítico.
El jengibre presenta capacidad para captar compuestos con capacidad oxidante.
Los principios activos de Zingiber officinale Roscoe se emplean con fines fitoterapéuticos.
Su pequeño efecto analgésico moderado se debe a que reduce la inflamación al minorizar la acción de las prostaglandinas.
¿Cómo tomar jengibre?
En laboratorios farmacéuticos la raíz de este rizoma se formula en preparaciones orales y son utilizados en fitoterapia y se pueden encontrar en diferentes presentaciones.
En tintura, polvo y en extracto fluido la dosis de toma será la que indique el laboratorio dado que cada fabricante tiene sus propias concentraciones en sus preparados.
Se pueden adquirir en herbolarios, farmacias, parafarmacias, tiendas especializadas y en el comercio electrónico.
El jengibre fresco:
Como uso alimentario se puede adquirir en fruterías y en grandes superficies comerciales. Sirve para aderezar todo tipo de platos ya sean fríos o calientes, hacer las populares galletas de jengibre y al arroz le da un sabor especial.
Para elaborar infusiones normalmente se compra el jengibre especialmente elaborado para hacer las tisanas.
Además el jengibre fresco lo podemos trocear en pequeñito en casa. Después lo cocemos a fuego lento con agua durante 10 minutos, lo dejamos reposar otros 10 minutos.
Procedemos al colado y ¡listo para tomar!, se puede añadir unas gotitas de zumo de limón y miel tanto a la decocción como a la tisana.
Las formas de presentación más comunes son:
En fresco.
Tintura.
Preparado para infusión.
Extracto fluido.
En polvo.
En fresco o seco hacer infusiones o decocción.
El jengibre es ampliamente utilizado en cocina
Contraindicaciones del jengibre.
El jengibre lleva muchos años incluido en la alimentación humana y parece ser que es un rizoma seguro.
Aún así no se debe tomar en determinadas situaciones, como puede ser, las personas que presenten alergia o intolerancia a este alimento.
Por otro lado algunas personas puede manifestar trastornos gastrointestinales menores como malestar en el estómago, nauseas, gases, eructos, picor de garganta y lengua.
Las personas con diabetes deben valorar la toma de Zingiber officinale, dado que puede bajar los niveles de glucosa en sangre.
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El tomillo no necesita presentación es ampliamente conocido por su tradición culinaria y por ser utilizado como planta medicinal tradicional desde la antigüedad por los romanos, griegos y egipcios.
Su origen se encuentra en la Europa mediterránea localizándose en Grecia. Se le conoce también con el nombre de Thymus vulgaris.
Crece espontáneamente en toda la cuenca mediterránea en el centro y este de Europa, parte de Asía, África y América.
En la Península Ibérica se encuentra en montes, senderos y valles es una especie extendida por la tierra hispana.
Pertenece a la familia de las labiadas igual que el romero, albahaca o menta todas ellas tiene propiedades medicinales y son de uso culinario.
El tomillo es un arbusto con tallo central leñoso bastante ramoso de aspecto tortuoso y erguido, de color verde-grisáceo, de 20 a 30 centímetros de alto, con hojas opuestas pequeñas de igual tamaño, las flores pueden presentar dos colores blanco o rosado y se encuentran asociadas en glomérulos terminales su olor es característico y reconocible.
A esta planta le gusta estar expuesta al sol asentarse en suelos templados, secos resiste bien las heladas, sin embargo tiende a no gustarle la humedad ni en el suelo ni en el ambiente.
¿Cómo se siembra o se reproduce el tomillo?
La siembra tradicional es mediante la reproducción de semillas o por división de plantas o esquejes. Las dos formas son útiles y no van asociadas a ninguna complicación añadida.
A tener en cuenta la zona de siembra porque es una planta que le gusta mucho el sol y lo necesita para su correcto crecimiento.
La época de siembra es en abril o mayo, las primeras flores aparecerán al año siguiente en el mes de marzo y seguirán prolongándose durante los meses abril y mayo en este último mes mostrará todo su esplendor floral.
El tomillo es un arbusto longevo, rustico no necesita de especiales cuidados si fuese afectada por microorganismos será mejor tratarla con tratamientos naturales y dejar los productos químicos aparte.
No conviene podar sus ramas en el invierno porque es cuando reposa.
La siembra por esquejes
De una mata de entera se extrae una rama para sembrar. De esta forma se provoca que nazca otra planta de características similares como la planta de procedencia.
La planta dividida se entierra hasta las primeras hojas y ¡a regar!, sin que le falte agua hasta que enraicé.
La reproducción por semillas del tomillo
Es otra forma de siembra para ello es necesario echar bastantes semillas que previamente se habrán puesto en remojo.
Cuando broten las semillas conviene aclararlos para adecuar su crecimiento.
Las semillas de tomillo son muy, muy pequeñas por el tamaño que tienen es mejor hacer la siembra en un tiesto pequeño o semillero mantener la tierra húmeda pulverizando con agua, de esta forma no hundiremos las semillas y brotarán mejor
El cultivo de tomillo se realiza por medio de esquejes y através de semilla por chorreo.
Propiedades medicinales del tomillo y su composición
Planta conocida y apreciada desde la antigüedad por su uso culinario y por la utilidad que demuestra en remedios tradicionales medicinales a base de plantas.
Propiedades del tomillo.
Digestivas y antiespasmódicas.
Calma la tos.
Buen expectorante asociado al resfriado.
Buen aliado contra infecciones leves respiratorias.
Antisépticas.
Es ligeramente relajante.
Antiparasitario.
Antifúngico.
Antibacteriano.
Antivirico,
Mejora el estado del acné y de las llagas infectadas.
Alivia la astenia tanto físicas como mentales.
Antiinflamatorio.
La parte más utilizada son las hojas y las flores, tanto juntas o separadas, por ser la parte donde se encuentran las propiedades medicinales.
Composición del tomillo
La composición fitoquímica mayoritaria que conforman esta es:
Flavonoides.
Flavonas metoxiladas.
Taninos en abundancia.
Saponósidos.
Vitaminas B1 y C.
Minerales; manganeso, magnesio y calcio.
El aceite esencial de tomillo es muy rico en timol y carvacrol los responsables de su olor tan característico.
La época de recolección también influye en la composición química de la planta.
El tomillo como agente antimicrobiano
Es una de las acciones más interesantes que tiene el tomillo y posiblemente la más estudiada. La acción antimicrobiana la tiene el aceite esencial.
Principalmente se le reconoce este efecto al timol y carvacrol, dicha actividad ha sido demostrada en varios estudios.
El timol se utiliza en la industria farmacéutica debido a su acción antifúngica, antibacteriana y antivírica.
Contra hongos y pie de atleta.
El aceite esencial de tomillo tiene efecto antifúngico, al mismo tiempo ha demostrado su capacidad de inhibir el crecimiento y proliferación de hongos en especial contra Cándida albicans.
El tomillo frente bacterias.
Es un buen bactericida y bacteriostático especialmente orientado contra estafilococos. En realidad es un gran antiséptico.
Es eficaz contra bacterias gramnegativas y grampositivas. Esta acción se encuentra más marcada con la presencia de timol y carvacrol.
En estudios realizados con thymus vulgaris in vitro ha demostrado que inhibe el crecimiento del helicobacter pylori, una bacteria capaz de formar ulceras en la mucosa gástrica.
El tomillo y los virus.
Como agente antimicrobiano el tomillo tiene cierta efectividad en herpes simple, algún tipo de verrugas y para mejorar aftas.
El timol antiséptico de uso externo es un ingrediente que forma parte de la composición de compuestos utilizados en tratamientos para la boca y para tratar irritaciones cutáneas.
Contra parásitos intestinales.
Es antihelmíntico o antiparasitario, esta propiedad se concentra especialmente en el aceite esencial.
El tomillo y sus esencias se emplean como antihelmíntico contra parásitos intestinales de manera principal contra oxiuros, tricocéfalos y anquilostoma. T
Tomar aceite esencial necesita la supervisión del personal de la salud. Se pueden encontrar preparados farmacéuticos con la planta del tomillo.
Las propiedades del tomillo se utilizan ampliamente en la industria cosmética, en productos de higiene personal y como desinfectante.
¿Para qué sirve el tomillo?
Thymus vulgaris se usa en medicina popular por sus propiedades espasmolíticas, como carminativo, en el alivio de síntomas catarrales y desinfectante. El uso más socorrido es la infusión por ser muy reconfortante.
Por otro lado destaca por su fragancia como planta aromática se utiliza para especiar carnes, pescados, sopas o pastas. El tomillo tiene raíces en la cocina mediterránea.
Además en el sector de productos cosméticos se elaboran cremas, emulsiones, jabones etc. para tratar pieles grasas y con acné.
Las infusiones de tomillo son un excelente tónico para la piel.
Tomillo para tratar afecciones de las vías respiratorias
Es eficaz para tratar afecciones catarrales de las vías respiratorias altas, calma la tos, alivia los síntomas de la gripe, catarro común, bronquitis y asma incipiente.
Buen descongestivo nasal ayuda a expulsar el exceso de mucosidad de las vías respiratorias altas, el tomillo actúa como broncodilatador.
En la actualidad se presentan preparados de tomillo en farmacias o en herbolarios con diferentes formas de administración.
Otra forma de tomar tomillo es en infusos, decocciones, tisanas, extractos o tinturas.
La Comisión E considera al tomillo como espasmolítico bronquial, se utiliza en los caos de bronquitis y catarros de vías superiores.
Las infusiones de tomillo y tila son una buena elección para alivio de catarros.
Otra plantas para las vías respiratorias son; el llantén, marrubio.
Para la tos; gordolobo, hiedra, malvao drosera entre otras.
¿Es adecuado el tomillo para la digestión?
Tradicionalmente la medicina popular ha empleado el tomillo por su acción estomacal, carminativo y espasmólitico unido a sus propiedades antimicrobianas.
Del tomillo se utilizan las hojas y las sumidades floridas en el tratamiento sintomático de digestiones lentas o pesadas, excesos de gases, flatulencias y abundancia de eructos.
Para despertar el apetito cuando es necesario el tomillo estimula la producción de jugos gástricos.
Para mejorar molestias e irritabilidad en la garganta
Uno de los compuestos fenólicos más utilizados para tratar determinadas afecciones bucofaríngeas leves o moderadas es el timol.
Algunos colutorios comercializados se elaboran con este compuesto fenólico del tomillo formando parte de colutorios.
Estos colutorios se recomiendan para tratar la placa bacteriana dental y para la inflamación de encías (gingivitis).
Por otro lado se puede hacer enjuagues de tomillo como medio preventivo para inhibir la proliferación de caries, además de aliviar molestias dentales. De igual forma ayuda a combatir halitosis.
Las infusiones o decocciones de tomillo se pueden utilizar en gargarismos.
¿Qué usos y aplicación tiene el tomillo para la piel?
Esta especie vegetal es antibacteriana siendo útil en la desinfección de heridas. El tomillo tradicionalmente se ha utilizado para desinfectar lesiones de la piel.
Popularmente la desinfección y lavados de heridas se ha hecho con infusos de tomillo, así se hacia tradicionalmente en los tiempos que no se conocía la existencia de antisépticos. Se puede tratar con tomillo:
Forúnculos.
Infecciones dérmicas.
Hematomas.
Pie de atleta.
Quemaduras.
Eliminar el olor producido por el sudor.
Se recomienda poner compresas de tomillo para tratar el herpes simple por su acción antivírica.
Los extractos de tomillo se pueden utilizar para elaborar:
Cremas destinadas a pieles grasas y con acné.
Champú para cabellos grasos, con caspa grasa o seca,
Productos capilares para tratar la caída del cabello.
Productos de higiene personal intima como antiséptico.
Cremas antimicóticas o para tratar el pie de atleta.
Se pueden confeccionar buenos desodorantes.
El aceite esencial de tomillo está admitido como conservante en la cosmética natural.
El tomillo es una planta bastante adecuada para tratar pieles grasas con acné y mixtas.
¿Cómo realizar la limpieza de cutis con tomillo? Y hacer una mascarilla facial.
Para realizar una buena limpieza de cutis y preparar la piel para que la crema realice mejor su función, se realizan vapores de infusión con tomillo.
Cómo hacerlo:
Se cubre la cabeza con una toalla y a esperar un rato a que se abran los poros.
Se completa el tratamiento con mascarilla mitad de clara y mitad de yema de huevo.
Unir las dos partes del huevo mezclando sin batir.
Para pieles maduras o secas:
Se incorpora cinco gotas de alguno de estos aceites a la mezcla de huevo.
Aceite de nuez de macadamia.
Girasol.
Germen de trigo.
Rosa mosqueta.
Aguacate.
Para pieles mixtas o grasa:
Se incorpora dos gotas de alguno de estos aceites a la mezcla de huevo.
Aceite de argán
Avellanas.
Pasados entre 15 ó 20 minutos se aclara la cara y nos echamos nuestra crema habitual. Este tratamiento deja la piel limpia hace que el cosmético utilizado realice mejor su función. ¡compruébalo!,
El tomillo en la cocina
Tradicionalmente se ha usado como especia aromática para hacer adobos de carnes y pescado normalmente para aderezar este tipo de alimentos se mezcla con aceite, ajo, pimentón y orégano. En función de la costumbre y los gustos.
Otra forma de uso es para aliñar aceitunas lo frecuente es usar las ramas acompañado con romero.
Esta especia multiuso puede acompañar ensaladas, sopas, pastas, purés etc. Si gusta el sabor del tomillo solo hay que ir probando e ir combinando platos.
Para aderezar pastas, ensaladas se puede macerar el tomillo en aceite de oliva es una excelente opción para enriquecer nuestra comida además es muy digestivo.
¿Cómo tomar tomillo?
Existen varias formas de tomarlo, en jarabe, extractos, formulas magistrales, infusiones, decocciones, tinturas, etc.
Es una planta que mejora la digestión. Se puede tomar después de las comidas una infusión de tomillo, después de la comida no se hará tan pesada.
Para aliviar el dolor de garganta, se realiza la infusión con flores secas de 1,5 gramos por taza. Con la infusión también se puede hacer gárgaras varias veces al día. Es aconsejable que la infusión este tibia.
Para aliviar los dolores musculares se prepara una infusión de 3 gramos de planta seca por litro de agua. Se toma un baño con esta preparación durante 10 ó 20 minutos.
La infusión con tomillo con eucalipto y malva va bien para aliviar los procesos catarrales. Se toma de 2 a 3 infusiones al día.
Para mejorar el dolor de garganta una infusión con miel, tomillo y malvavisco.
La sopa de tomillo con ajo es un buen reconstituyente después de una jornada con gran actividad o en convalecencias
Cocer tomillo y tomarlo con miel es adecuado para atenuar el asma, aliviar los síntomas del catarro, contra la tos y resfriados.
Los beneficios que aporta tomillo para la salud
Esta considerada planta con propiedades medicinales.
Es un buen antiinflamatorio genérico.
Desinfectante de heridas y cicatrizante.
Para la cavidad bucal es buen antiséptico.
Buen antiinflamatorio para encías y garganta.
Indicado para tratar afecciones de vías respiratorias.
Descongestivo respiratorio y expectorante.
Recomendado para afecciones digestivas.
Se usa para tratar dolores musculares y articulares.
Excelente antiséptico cutáneo ayuda a controlar la grasa y pequeños granitos infectados.
Puede frenar la caída del cabello.
Contraindicaciones que puede ocasionar tomillo.
Esta contraindicado cuando se es sensible a algunos de los componentes que conforman esta especie vegetal.
Los aceites esenciales nunca se han de usar puros. Lo correcto es utilizar un aceite vegetal como vector en la aplicación de masajes.
No se recomienda el uso de aceite esencial de tomillo por periodos de tiempo prolongados.
No se tienen datos de los efectos secundarios que pudieran causar durante el embarazo el aceite esencial, por lo que se aconseja no tomarlo por vía oral ni cutánea en esta etapa ni durante la lactancia.
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La espirulina es una cianobacteria filamentosa no diferenciada, de color azul o verde. El tono verde lo marca la presencia de clorofila y el color azulado se debe a la ficocianina.
Se desarrolla en agua dulce ligeramente alcalina. Se reproduce por división celular aumentando de forma considerable su población.
Actualmente se cultiva para el consumo humano y en cierto tipo de animales. El cual está basado en la capacidad de aportar sustancias nutricionales integradas y en realizar funciones fisiológicas en el organismo.
Actualmente se han identificado 35 variedades de espirulina cada una de ellas presenta características que las define individualmente.
Composición del alga espirulina
Es un alga rica tanto en micro como macronutrientes, proporcionando una elevada carga de estos compuestos al organismo entre los que se encuentran:
Proteínas entre un 60% a un 70% de su peso y que son altamente asimilables.
Aminoácidos triptófano, arginina, lisina y ácido aspártico.
Contenido en lípidos:
Sustancias muy destacables porque la mitad son ácidos grasos esenciales como los omega 3 y 6. Además se encuentra GLA un ácido saturado esencial. Estos ácidos grasos protegen la piel y la mucosa actuando contra el envejecimiento.
Composición en minerales:
Potasio.
Calcio
Cinc.
Magnesio.
Manganeso
Selenio.
Hierro.
Fósforo.
Composición en vitaminas:
Vitamina B1 o tiamina.
Rivoflabina
Niacina
Vitamina B5
Piroxidina.
Biotina
Ácido fólico
Vitamina B12.
Vitamina E.
Provitamina A.
Es muy rica en vitaminas y en menor medida en la vitamina B12 necesaria para la síntesis de ADN y en la formación de glóbulos rojos (Freitas 1990).
La espirulina contiene propiedades nutricionales.
Propiedades de la espirulina
Alga con propiedades funcionales. Una de sus relevantes cualidades soporta temperaturas elevadas conservando inalterable todas sus propiedades.
Regula el contenido de lípidos.
Favorece la corrección de glucosa.
Ayuda a mejorar la anemia.
Contribuye y favorece la remineralización ósea.
Fortalece las uñas.
Vigoriza el cabello.
Reduce los síntomas de la rinitis.
Puede tener efectividad frente a varios tipos de herpes.
Contribuye reduciendo el envejecimiento celular.
Utilizada en dietas para control de peso por su efecto saciante.
Es adecuada en situaciones de gran actividad física y psíquica.
¿Para qué sirve y qué beneficios tiene la espirulina?
El colesterol realiza una función fundamental para la supervivencia humana, entre otros cometidos es precursor de hormonas esteroideas en las gónadas y de la corteza suprarrenal.
Sin embargo, si la cantidad de colesterol circulante es elevada puede ocasionar inconvenientes. Se cree que la espirulina puede ayudar a estabilizar la cantidad de colesterol en el organismo.
Estudios realizados en laboratorio validan la espirulina con capacidad de corregir los perfiles de glucosa.
Es eficaz contra la anemia y el agotamiento al ser una fuente de hierro muy asimilable.
Por otro lado interviene con un papel destacado en el mantenimiento eléctrico de nervios y membranas celulares atribuible a la presencia de vitaminas del grupo B.
Contribuye a mantener el sistema inmunologico en buenas condiciones asimismo reduce los síntomas de hipersensibilidad retardada, por esto puede ser útil para tratar la rinitis.
La riqueza que contiene la espirulina en vitamina E y betacarotenos hacen que esta alga presente propiedades antienvejecimiento.
Por su contenido en fósforo y calcio realiza un papel preventivo contra la pérdida de la densidad ósea.
Otros estudios in vitro con preparaciones de espirulina, han resultado ser eficaces contra el virus del herpes simple el citomegalovirus y el virus de la gripe.
En dietas de adelgazamiento o de control de peso la espirulina es muy recurrente, debido a su efecto saciante del apetito, atribuible por su riqueza en proteínas y mucilagos.
Se puede elaborar mascarillas faciales porque ofrece un aspecto de descanso en el rostro.
Los suplementos de epirulina
Suplementos de espirulina
Los complementos alimenticios están definidos en la Directiva 2002/46/CE, del Parlamento Europeo. Cuyo fin es completar la dieta normal.
La dosis diaria que se debe tomar es la recomendada en el etiquetado del producto, por lo tanto no se recomienda excederse de dicha cantidad.
El alga de espirulina se toma como coadyuvante en tratamientos para:
Prevenir y reducir la caída del cabello.
Para fortalecer las uñas.
En dietas de adelgazamiento.
Alivio del estreñimiento.
Para aprovechar los beneficios que nos ofrece esta cianobacteria es preferible tomarla por la mañana o como muy tarde al medio día. Siempre bajo la supervisión del personal sanitario.
Contraindicaciones del alga espirulina
Debido a su alto contenido en proteínas deben de tener cuidado con su ingesta las personas con hiperuricemia.
Personas con hipotiroidismo o hipertiroidismo deben evitar su consumo dado que estas afecciones del tiroides.
Deben de tener especial cuidado con la toma de espirulina aquellas personas que realicen un tratamiento con anticoagulantes.
No se tienen datos si se puede tomar o no durante el embarazo, tampoco sobre el efecto que pueda tener en niños. Es recomendable consultar con el especialista en la salud.
A dosis altas ocasiona sed y estreñimiento, ligera picazón o erupción en la piel y molestias o dolor de estomago.
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Gómez Rengifo K.A. Aplicación de espirulina en el desarrollo de alimentación humana y animal. Tutor Martínez López A. Trabajo Fin de Máster. Universitat Politécnica de Valencia.
Pasiflora o con nombre científico Passiflora incarnata L. pertenece a la familia de las Passifloraceae, conocida comúnmente con el nombre de pasiflora, rosa o flor de la pasión.
El primer autor que la describió fue Pedro Cieza de León en el año 1553 durante la colonización española en América.
Sin embargo el nombre de pasiflora se debe al científico naturista Carlos Linneo, porque a finales del siglo XIX descubre que esta especie herbácea presenta propiedades sedantes y antiespasmódicas.
Planta de tallos leñosos, trepadora, de hojas trilobuladas y aserradas dispuestas de forma alternas, de flores solitarias de buen tamaño, llamativas de color blanco amarilleado con tonos purpura.
El fruto es carnoso de color anaranjado su forma recuerda a un ovoide. Este fruto nace del centro de la flor, con semillas negras las mismas se encuentran en el interior del fruto.
Según la Real Farmacopea española “las partes aéreas, fragmentadas o cortadas, desecadas de Pasiflora incarnata L., también puede contener flores y/o frutos. Contiene no menos del 1,5% de flavonoides totales expresados como vitexina (C21H20O10; Mr 432,4), calculado respecto a la droga desecada”.
Propiedades de pasiflora
Esta planta trepadora se considera medicamento tradicional a base de plantas, su administración está indicada para mejorar determinados estados en:
Aliviar los síntomas leves de estrés mental.
Colabora en conciliar el sueño.
Destaca su acción ansiolítica.
Sedante.
Nerviosismo.
Taquicardias causadas por estados nerviosos.
Mejora las cefaleas por estrés.
Antiulcerosa.
Las hojas, tallos y flores de pasiflora poseen propiedades:
Antioxidantes.
Antimicrobiana.
Antioxidantes.
Pasiflora es un remedio fitoterapéutico para el insomnio y la ansiedad
¿Qué composición tiene la pasiflora?.
La parte superior de la planta, la sumidad aérea de Passiflora incarnata L. es la que se ha utilizado tradicionalmente como sedante.
La sumidad contiene flavonoides entre estos se encuentra glucósidos de apigenina y luteolina, como vitexina, isovitexina, orientina,
Trazas de aceite esencial.
Alcaloides indólicos, como harmalina, harmalol.
Ácidos fenólicos.
Cumarinas.
¿Para que sirve y qué beneficios aporta la pasiflora?
Escop la recomienda en los casos de irritabilidad, intranquilidad, inquietud, tensión nerviosa, cuando se esté ante la dificultad de conciliar el sueño.
Passiflora incarnata L. tiene afinidad por el receptor GABA, un aminoácido que funciona como un neurotransmisor, debido a esta afinidad se recomienda tomar la planta en trastornos del sueño, de ansiedad leves e incluso de estados de nerviosismo.
Por otro lado podría ser útil en estado de ansiedad circunstancial. En algunos estudios se le ha reconocido los efectos positivos en estados de ansiedad.
La ansiedad y el insomnio se encuentran relacionados, por lo tanto la toma de infusión de pasiflora mejora la calidad subjetiva del sueño y alivia la intensidad del estado de ansiedad.
La pasiflora puede ser alternativa terapéutica en los procesos de deshabituación del tabaco.
Se han utilizado los preparados con Passiflora incarnata L., para mitigar la sensación de ansiedad u estrés relacionados en los tratamientos de pérdida de peso.
Su elevado contenido en compuestos fenólicos le asignan la facultad de mantener una actividad antioxidante.
Algunos estudios le atribuyen un efecto para calmar la tos en procesos catarrales de vías respiratorias altas.
Los extractos de hojas de pasiflora poseen efecto antihipoglucemiante en diabetes inducida en laboratorio.
¿Cómo tomar pasiflora o Passiflora incarnata L.?.
La elección de tomar pasiflora induce seguir las pautas y la recomendación del profesional sanitario o del laboratorio, tanto en la cantidad como en el número de tomas.
Se puede encontrar pasiflora en forma de:
Tintura,
Extracto líquido.
En cápsulas.
Comprimidos.
Planta seca.
Zumos.
Jarabe.
A veces este tipo de presentaciones se puede encontrar de forma simple (solo Passiflora incarnata L.,), o en presentaciónes compuestas con una o dos plantas más.
Escop, recomienda la toma en adultos de 0,5-2g/d en polvo, en infusión 2,5 gr. de planta seca, y de 1ml a 4ml de tintura.
Se puede combinar pasiflora con los efecto calmantes de la manzanilla, espino albar, valeriana, mejorana, melisa, lúpulo, espino blanco, menta, fumaria y tila.
Infusiones de pasiflora o Passiflora incarnata L., para el insonnio, contractura muscular, tensión nerviosa con o sin dolor de cabeza.
Las diferentes asociaciones de plantas nos ofrece distintas formas de utilidad y aporvechamient
Tradicionalmente esta planta se ha combinado con otras especies herbáceas potenciando así sus efectos.
Se toma la planta seca en infusión o en decocción para el alivio de:
Infusión para mejorar el insomnio.
Se ponen juntas en una tetera pasiflora aprovechando las propiedades de lupúlo, de la melisa y del espino blanco. Se vierte agua hirviendo y se deja reposar durante 10 minutos, después se cuela para separar la parte líquida de la sólida.
Si se desea se endulza o no con miel. Se puede tomar sin añadirle azúcar o miel.
Infusión para el alivio de tensión nerviosa con dolor muscular.
Se asocian pasiflora, con los efectos sedantes de valeriana, de la tila, igual que los de lamanzanilla, la mejorana y el sauce blanco. Se hace igual que la anterior.
Fórmula para aliviar el dolor de cabeza tensional.
Pasiflora, po, tila. menta o fumaria. Se realiza la infusión igual que las anteriores.
Se puede tomar dos o tres tazas al día según la necesidad.
Los efectos sedantes de la manzanilla son poco conocidos y con frecuencia tenemos para hacer infusión de manzanilla en casa. La propiedad sedante de la manzanilla es menor que la de la pasiflora.
Las infusiones es una forma de tomar plantas medicinales
Contraindicaciones de pasiflora.
Se debe tomar ciertas precauciones cuando se toma pasiflora, dado que puede provocar somnolencia, por otro lado es posible que interfiera reduciendo la habilidad de manejar maquinaria y de la conducción.
A dosis no recomendadas, es decir si estas son altas puede producir molestias estomacales, vómitos, arritmia ventricular, nauseas y bradicardia.
El efecto tranquilizante de pasiflora puede potenciar el efecto sedante de medicamentos entre estos se encuentra los antihistaminicos.
No se recomienda su empleo en niños menores de 12 años, si se administra debe ser bajo la vigilancia del personal sanitario especializado.
Tampoco lo deben tomar mujeres embarazadas ni durante la lactancia, al no tener estudios concluyentes de sus efectos.
Personas con alergia, intolerancia o hipersensibilidad a la pasiflora no deben consumirla.
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La vid roja con nombre latino Vitis vinifera su fruto es la uva. La vid es una planta leñosa con un tronco de aspecto retorcido.
Al tronco de la vid se le denomina cepa y a sus ramas jóvenes se las conoce con el nombre de sarmientos.
Las hojas de la vid son alternas grandes, dentadas, de color verde, de flores pequeñas amarillas y poco vistosas
A la vid le agrada mucho el sol por lo que es mejor orientarla al sur cuando se cultive, el suelo debe drenar bien y es mejor que tenga algo de alcalinidad.
De hecho la uva necesita muchas horas de sol, con temperaturas altas para madurar bien, así concentrará los azúcares que le dará su agradable sabor dulce y formará sus excelentes virtudes nutricionales, cosméticas y medicinales.
No se ha determinado bien quien trajo por primera vez la vid a la península Ibérica, los primeras cepas traídas por los púnicos se sembraron en la zona sur de la península.
La regulación de la comercialización del material de reproducción de la vid queda establecido en El Reglamento de la Comunidad Europea número 1493/1999 del Consejo de 17 de mayo de 1999, por el que se establece la organización común del mercado vitivinícola
Propiedades de la vid roja.
El fruto de la vid roja es beneficioso para la salud por tener efecto:
Antioxidante.
Hipertensión.
Insuficiencia venosa crónica.
Mejora los edemas en miembros inferiores.
Salud bucal.
Mejora la visión nocturna.
Los extractos de vid roja en cosmética tienen función anticelulítica.
Neuroprotector.
Buen antiarrugas.
Protege a la piel de incidencias nocivas.
La Agencia Española del Medicamentos y Productos Sanitarios en su base de datos recoge a la vid roja como medicamento tradicional a base de plantas.
Todas las partes de la vid contiene excelentes propiedades mediciales tradicionales
¿Qué composición tiene la vid roja?
La uva está rodeada de un hollejo que a su vez está cubierto por una capa protectora protegiéndola de microorganismo, levaduras y de las inclemencias del tiempo.
Los componentes fitoquímicos de la uva son:
Las pepitas de la uvas:
Albergan en su interior un elevado contenido en
Lípidos aproximadamente entre un 10% a un 20% de su propio peso.
Taninos.
Proteínas.
Ácidos grasos.
Sales minerales:
Fósforo.
Yodo.
Potasio.
Vitaminas:
Ácido ascórbico o vitamina C
Vitamina E
Vitamina A.
El hollejo contiene:
Antocianos.
Flavonoides.
Carotenos.
Fenoles.
Glucosa.
Levolusa
cantidades muy importantes de resvetratrol.
sales minerales
Taninos.
Los compuestos más destacables de la hoja son:
Taninos.
Flavonoides predominan los glucósidos de quercetina.
Polifenoles.
Carotenoides.
Vitamina E y C esta última su mayor presencia se encuentra en las hojas.
Glúcidos.
Ácidos orgánicos como tartárico, malico y protocetéquico.
La hoja de la vid no contiene resveratrol. La uva tinta es la que presenta mayor cantidad de este polifenol.
¿Cuáles son los beneficios qué tiene para la salud?
Colabora en inhibir la expansión de histamina y la síntesis de leucotrienos, debido a esto mantiene un efecto reductor de las reacciones inflamatorias y se ha observado incluso en las alérgicas.
Otra utilidad para tratar retinopatías y nefropatías diabéticas se debe a su composición en flavonoides.
Este tipo de compuestos no solo se encuentran en la uva también están en el ajo, brócoli, cebollas, manzanas, peras, cerezas, cacahuetes y té verde.
Se puede conocer un poco más a estos alimentos en la pestaña alimentos de este blog.
A la vid roja se le atribuye efecto hipolipemiante con capacidad de reducir la cantidad de colesterol total en el organismo.
A nivel circulatorio los pigmentos morados que presentan la vid roja le facultan como un estimulador de la circulación venosa, en procesos de hemorroides, piernas cansadas y fragilidad capilar. Se incluye dentro de las plantas anaticeluliticas.
La uva completa mejora la fluidez de la sangre por lo tanto el oxígeno llega mejor a los tejidos.
Es una excelente fruta para personas que realizan ejercicio, debido a que el ejercicio intenso activa la formación de radicales libres. Los componentes fitoquímicos de la uva captan los radicales libres dejándolos en estado de inactividad.
Por otro lado ejerce un efecto protector frente a los síntomas de envejecimiento.
La vid roja es muy rica en potasio proporcionándole un carácter diurético favorecedor en la eliminación de sustancias no aprovechables por el organismo.
La uva es una fruta que forma parte de la alimentación en diferentes culturas
Resveratrol en la vid roja.
El resveratrol es un polifenol que lo sintetizan alrededor de 70 tipos de plantas diferentes, destaca por estar muy presente en la vid.
En las uvas solo se encuentra, en el hollejo en fresco se puede detectar entre 50mg a 100mg/g.
Se cree que el resveratrol tiene efecto protector en tumores de ovarios, próstata y en los linfomas no Hodgkin. Está por determinar la cantidad de ingesta necesaria para beneficiarse de las ventajas que contiene este polifenol.
Estudios realizados en la Universidad de Illinois referente a tumores en la piel de ratones a los que se les aplicó tintura de resveratrol, se observó que ayudó a la reducción en la formación de tumores cutáneos.
En el resveratrol se ha validado como agente antiinflamatorio por su capacidad de prevenir la activación de macrófagos y por su excelente efecto antioxidante celular protegiendo a las proteínas y ácidos grasos insaturados localizados en la membrana.
Se le atribuye efectos preventivos contra enfermedades neurodegenerativas con cierta incidencia positiva en la enfermedad de alzheimer.
Una de las funciones reveladoras en estudio del resveratrol es aplicación tópica en tratamientos reductores de hiperpigmentación cutánea.
Se sabe que el resveratrol contiene cerca de un 50% más de antioxidantes que las vitaminas A, C y la E.
¿Para qué se usa la vid roja?
La vid roja tiene mucha utilidad en alimentación, cosmética y medicina tradicional.
En alimentación sus ácidos se emplean como:
Ácido tartárico, se puede encontrar libre o unido al potasio.
Se utiliza en la industria alimentaria como conservante E-334.
Si reacciona con el bicarbonato aumenta el volumen de las masas en repostería.
Ácido málico, es un acidulante, saborizante y conservante.
En el sector alimentario se emplea los malatos como; el malato monosódico E-350, se emplea en mermeladas, jaleas, etc., como aditivo de alimentos el E 351 malato potásico y el de calcio E -352.
Ácido cítrico muy abundante en la fruta, además de ser un buen conservante y antioxidante en alimentación.
Con las pepitas de uva se extrae aceite con un alto contenido en ácido grasos poliinsaturados, su resistencia térmica hace que este aceite sea adecuado para freír, además es hipolipemiante.
La mayor parte de la uva cultivada se destina para la producción de vino. Una parte muy pequeña alrededor de un 10% como uva de mesa.
Alimentos y vid roja.
La vid roja y sus propiedades cosméticas y para la piel.
La vid roja ha demostrado ser un excelente aliado para elaborar productos cosméticos, de hecho los extractos de uva se utilizan por su capacidad reductora de arrugas.
Uno de los orígenes más importantes causantes del envejecimiento prematuro en la piel es la radiación ultravioleta, el resveratrol por su excelente acción antioxidante puede reducirlo, porque ha mostrado su efectividad frente la UVB, a esto se le suma sus compuestos fitoquímicos.
A la vid roja se le reconoce su capacidad de activar el flujo sanguíneo, disminuir la fragilidad capilar, por lo tanto la piel aumenta su resistencia mejorando su salud. Esto hace que la piel puede afrontar en mejores condiciones el paso del tiempo.
La acumulación subcutánea de grasa localizada en el cuerpo y que produce unos hoyuelos similares a los que tiene la piel de una naranja, llamada celulitis, se puede tratar con plantas; la centella asiática, el ginkgo biloba, el fucus y la vid roja.
De sus semillas se extrae aceite con un concentrado de virtudes para todo tipo de pieles, recomendado en tratamientos para mejorar estrías, por otro lado se une a la piel en un efecto protector del colágeno.
Actualmente se encuentra muy extendido el uso en cosmética del aceite de semilla de uva.
El resveratrol potente antioxidante e inflamatorio con mucha presencia en la uva
¿Cómo tomar vid roja?
Los baños de asientos con la hoja de la vid se utilizan para el alivio de los síntomas que se derivan de las hemorroides, presentan estas mismas propiedades el castaño de indias y la caléndula.
Cocerla con vino tinto y un poquito de miel en mi tierra se toma para aplacar los catarros.
Tradicionalmente en las zonas de cultivo de vid se ha tenido por costumbre mojar la hoja de la vid, se aplica en la zona afectada para alivio de calambres y varices en las piernas.
Cocer las hojas ha sido un recurso para controlar las diarreas las propiedades del algarrobo también son útiles.
Escop, recomienda el extracto seco de hoja por administración interna para el alivio de los síntomas relacionados con la insuficiencia venosa.
Otras especies vegetales adecuadas para la insuficiencia venosa son, ginkgo biloba,ciprés, hamamelis, castaño de indias, melilotoo arándano.
Contraindicaciones de la vid roja.
No hay estudios concluyente en reacciones adversas. La hoja puede producir en algunas personas trastornos gastrointestinales leves.
No se ha validado su eficacia y seguridad durante el embarazo o en periodo de lactancia. Por esto es mejor evitar su administración.
Las personas alérgicas o intolerantes a la vid roja evitarán su consumo.
El resveratrol puede incrementar la acción de los medicamentos antiagregantes plaquetarios.
El control del tratamiento es recomendable que lo evalué un especialista. No se recomienda que estos superen las 6 semanas.
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Bibliografia:
Arkocapsulas vid roja.
Sáenz Rodríguez M.T. y Garía Gimenéz Fitoterapia para enfermedades vasculares periféricas. Venotónicos y venoprotectores. Manual de fitoterapia 2ª edicción.
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