Manzanilla

Flor de manzanilla.

Nombre científico e introducción de la planta de manzanilla.

Los nombres científicos de esta planta son; chamomila recutita, matriarca chamomila. Es conocida con el nombre común de  manzanilla, botón de plata, en francés bouton d´argent. Además es una planta natural de Europa y Asia Occidental, introducida en Australia, Reino Unido, Estados Unidos. En España esta hierba es principalmente cultivada.

Es una planta anual que su altura oscila desde 50 a 60 centímetros, de tallo recio, erecto con un número importante de hojas y al final del tallo se forman las cabezuelas. Su núcleo central es amarillo ,de él nacen los pétalos blancos. Suele crecer en el campo de forma silvestre en prados, riberas de ríos en tierras cultivadas y no cultivadas.

Florece a mediados de primavera y en verano en tierras menos calurosas.

Clima y recolección de la manzanilla.

El clima en el que se desarrolla bien en climas templados no muy fríos, en lugares frescos y poblados de hierba, entre rocas. Es poco exigente con el suelo donde se cría ya que prefiere la tierra permeable que retenga la humedad.  Es una planta medicinal de cultivo fácil y se puede autosembrar.

En cuanto a la recolección, es mejor realizarla en un día no ventoso, tranquilo y al atardecer. En la recogida solo recolectaremos las cabezuelas.  Recolectadas los capítulos florales, las pasaremos por agua y secaremos con mucho cuidado con papel absorbente.  Extenderemos la manzanilla sobre un paño preferiblemente de algodón, en un lugar seco, ventilado, fresco no es aconsejable que las de el sol. Secadas de esta forma la manzanilla conservará todas sus propiedades por un año. Se almacenan en lugares frescos, secos, alejados de la luz.

Propiedades manzanilla.

Propiedades de la manzanilla.

Existen documentos anunciando el uso de la manzanilla desde el siglo I a.C, por sus propiedades sedantes, antiinflamatorias. Esta planta es ampliamente estudiada por tener una composición compleja. Las propiedades más importes se encuentran en las cabezuelas, de ellas se extrae esencias, el ácido salicílico, la vitamina C en la planta fresca y en la desecada, flavonoides, como apigenina luteolol, quercetol. Las propiedades antiespasmódicas provienen de la apigenina, que aparece en grandes concentraciones en los capítulos florales y cumarinas que en realidad aportan poca glucosa.

Uso de la manzanilla para mejorar el insomnio y el nerviosismo.

Tradicionalmente los capítulos florales secados de  chamomila recutita se han empleado para hacer infusiones domesticas por su poder sedante que tiende a conciliar con facilidad el sueño.

Las propiedades sedantes y ansiolíticas del extracto de manzanilla reducen la intensidad de estrés. La mejor forma de administración es la infusión. La medida de elaboración de la infusión es de 3 gramos de capítulos florales en 150 ml de agua caliente dos o tres veces al día.

Propiedades conciliadoras de la manzanilla.

Beneficios de la manzanilla para el aparato digestivo.

La planta de manzanilla está especialmente indicada para mejorar las digestiones lentas o pesadas , contribuye a eliminar gases por ser carminativo se aconseja tomar una infusión después de las comidas.

Además de su propiedad antiinflamatoria inhibe la formación de ulceras gástricas. Mejora los síntomas en esta clase de ulceras. Se considera que la manzanilla es un protector gástrico  por aliviar las molestias que causan los espasmos musculares.

En el laboratorio con  adensayos se ha podido confirmado el poder antiinflamatorio que presenta. Estudios realizados invitro con extracto de manzanilla se observa la capacidad que tiene de frenar el edema, (inflamación de tejidos) son responsables de este proceso antiinflamatorio el bisabolol, la matricina, el camazuleno y epigenina.

La chamomila recutita, tiene la capacidad de actuar como antioxidante evitando así la formación de coágulos. También favorece el flujo sanguíneo ya que es un antiagregante plaquetario.

La dosis recomendada por vía oral para adultos es de 3 gramos por 150ml de agua caliente dos o tres veces al día.

Uso de la manzanilla para el tratamiento ocular.

Indicada por sus actividades inflamatorias y antisépticas. Es un poco sedante para tratar conjuntivitis, adecuada para la higiene de parpados especialmente en aquellos casos en los que exista blefaritis (inflamación de los parpados oculares).

Ojos bonitos.

Manzanilla, propiedades en la piel.

Su acción antiinflamatoria, cicatrizante buena función antiséptica puede ser eficaz frente a determinados tipos de bacterias y hongos. Estas propiedades contribuyen para que esta planta sea idónea en el tratamiento de afecciones de la piel como dermatitis atópica, eccemas, eritemas.

La aplicación externa de los capítulos florales es buena para procesos inflamatorios leves irritaciones de la piel, mucosas, encías.

La dosis es unos 50 gramos de capítulos florales por litro de agua, se pueden realizar enjuagues, aplicar en forma de compresas.

Cómo hacer preparados de manzanilla para aprovechar sus propiedades.

A continuación vamos a explicar diferentes recetas con manzanilla. Estas son las recetas que uso yo personalmente. 🙂

Fitoextracto de manzanilla.

Consiste en extraer la propiedades de la planta seleccionada en medio solvente en este caso el elegido es glicerina vegetal alimentaria. La proporción es 1:3, una parte de planta seca por cinco de disolvente. Se añade un gramo de vitamina E y 0,75 gramos de conservante. Se obtiene un líquido marrón-rojizo.

Ingredientes:

  • Balanza.
  • Varilla.
  • Tarro de cristal hervido, seco, con tapa.
  • Etiqueta con la fecha de empezar hacer el extracto.
  • Etiqueta con la fecha de filtrado del fitoextracto.
  • Botellita o tarro de cristal opaco con tapón.
  • Filtro.
  • Glicerina vegetal
  • Agua desmineralizada.
  • Vitamina E.
  • Conservante cosgard.

Condiciones físicas:

  • Lugar: seco, sin luz, a temperatura ambiente, herméticamente cerrado.
  • Tiempo: 21 días mínimo.
  • Agitar diariamente.

Cómo preparar 100 gramos de fitoextracto.

  • 20 gramos de manzanilla.
  • 48 gramos de glicerina vegetal.
  • 32 gramos de agua desmineralizada.

Tintura de manzanilla.

Líquido de color marrón-anaranjado. El solvente que mejor extrae las propiedades de las platas es el alcohol. La proporción es una parte de planta y cinco de solvente en alcohol de 70º.  Su vida útil es de años si se conserva en condiciones óptimas como es en tarro de cristal oscuro y bien cerrado. Debemos guardarlo en un lugar seco alejado de calor y humedad.

Ingredientes:

  • Vaso precipitado o probeta.
  • Varilla.
  • Tarro de cristal hervido, seco con tapa.
  • Etiqueta fecha en la que empezamos hacer la tintura.
  • Etiqueta con la fecha del filtrado del macerado.
  • Alcohol 70ºC.
  • Agua desmineralizada.
  • Botecito o tarro de cristal  con tapón opaco.

Condiciones físicas:

  • Lugar: seco, al abrigo de la luz, a temperatura ambiente. Herméticamente cerrado.
  • Tiempo: 12 días mínimo.
  • Agitar diariamente.

Cómo preparar 250 gramos de tintura.

  • 50 gramos de planta seca
  • 200 gramos de alcohol 70º.

Té de manzanilla.

Extracto seco de manzanilla.

Polvo fino extraído de los capítulos florales de manzanilla que tiene la propiedad de conservar el olor característico. Además, davorece la cicatrización de heridas, eccemas, psoriais.

Aceite de manzanilla.

Extracto oleoso vegetal de color amarillo-verdoso insoluble en agua, soluble en grasas y acetona, de olor agradable herbal que se consigue por maceración de la chamomilla recutita en un aceite vegetal. El aceite vegetal más usado para este tipo de extracciones es el aceite de girasol.

Los principios activos que son extraídos por este métodos son azuleno y alfa-bisabolol que le dan efecto antiinflamatorio.

Se emplea mucho en tratamiento para pieles sensibles, secas, erosionadas, envejecidas, irritadas, con cierta tendencia a la inflamación.

Propiedades y usos de preparados con manzanilla.

Con estos preparados obtienen los siguientes principios activos:

Camazuleno que es un componente que tienen los aceites esenciales, apto para reducir eritemas solares.

Alfa Bisabolol, se utiliza bastante en cosmética esta indicado usarlo en pieles sensibles por su acción calmante y antiinflamatorio, para cutis grasos, mixtos o con tendencia a tener acné por su poder bactericida, para bebes con tendencia a rojeces por contacto de pañal así como, para lociones aftersun por su capacidad cicatrizante y calmante.

Oxidos de bisabolol A,B,C.

Flavonoides, con acción antiinflamatoria, vasodilatadora, de protección solar.

Cumarinas, mucilagos, sales minerales, lactonas serpiternicas.

El efecto antiinflamatorio, antiséptico y algo sedante se consigue por el aceite esencial de los flavonoides y las cumarias.

Contraindicaciones de la manzanilla.

Se han observado reacciones de sensibilidad a los capítulos florales de la manzanilla (dermatitis de contacto conjuntivitis) en aquellas personas alérgicas.

El contenido de cumarinas puede potenciar los anticoagulantes. El efecto sedante puede ocasionar efecto depresor del sistema nervioso.

Los aceites esenciales no está facultada su aplicación en mujeres embarazadas ni en épocas de lactancia, tampoco se deben de emplear en niños.

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Manzanilla
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