Regaliz o paloluz

regaliz o paloduz

¿Qué es el regaliz o paloluz?

El regaliz o paloduz es una de las plantas más antiguas utilizadas en medicina tradicional, también le conoce con los nombres de palodú, palodul, orozuz, orosús y regalicía.

Hierba vivaz que brota en primavera, desde la raíz principal para formar números tallos, que pueden llegar a medir hasta metro y medio de altura.

Sobre los tallos de color gris se disponen las hojas compuestas. Florece desde mayo a julio, se recolecta desde octubre a marzo y se criá en tierras arcillosas y profundas.

Las partes del regaliz o paloluz se diferencia al paladar, la raíz mantiene un sabor dulce y sus hojas tiernas contrasta con el sabor ligeramente amargo.

Tradicionalmente se ha ido transmitiendo que chuparregaliz o paloduz disminuye el apetito.

Propiedades del regaliz o paloduz.

Algunos extractos de la raíz del regaliz han demostrado que pueden tener algún efecto con actividad farmacéutica.

  • Antiulceroso.
  • Ayuda al alivio la acidez gástrica.
  • Antiácido.
  • Actúa en el proceso antioxidativo.
  • Efecto Antiinflmatorio.
  • Antiviral.
  • Calma la tos.
  • Expectorante.
  • Hidratante cutáneo.
  • Antimanchas.
  • En acné.
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Trozos de paloluz.

Composición del regaliz o paloduz.

La raíz del regaliz contiene

  • Saponinas triterpénica; ácido glicirricínico o glicirricina.
  • Sales de calcio y de potásico,
  • Flavonoides entre los más destacados son liquiritigenina, glabridina, glabreno licocalcona A.
  • Almidón en abundancia.
  • Cumarinas.
  • Esteroles.
  • Aceite esencial en pequeña cantidad.
  • Glúcidos.
  • Aminoácidos.
  • Los flavonoides le proporcionan su color amarillo característico.
  • Las saponinas que contiene el regaliz son las responsables del sabor dulce.

Para qué sirve y qué beneficios tiene el regaliz o paloduz.

Tradicionalmente se ha empleado para alivio de algunas afecciones del aparato digestivo y del respiratorio. La actividad principal se le atribuye a la glicirricina.

Dioscórides comenta de la raíz “se exprime un zumo útil a las asperezas de la caña de los pulmones si, tenido debajo de la lengua, se deja destilar poco a poco. Sirve también contra los ardores de estómago y contra las enfermedades del pecho…”

Actividad anticulcerosa. El regaliz o paloluz presenta propiedades antiulcerosas ya que puede llegar a cicatrizarlas, asimismo disminuye la secreción gástrica, atribuible a los saponósidos. Se utiliza como coadyuvante con otros tratamientos.

También presenta efecto de alivio en procesos acidez de estómago, o incluso con la sensación de digestiones lentas que producen pesadez.

Hepatoprotector se le atribuye a los flavonoides y a la glicirricina. Otra planta hepatoprotectora y es considerada de referencia debido a su composición del cardo mariano.

Mejora el estreñimiento puede ser útil ya que mejora la hidratación y el reblandecimiento de las heces.

Antioxidante los compuestos fitoquímicos del regaliz, son capaces de captar los radicales libres, pudiendo actuar como hepatoprotectores y neuroprotectores.

Actividad antiinflamatoria se ha validado su efecto también por capacidad antioxidante.

Antiviral el ácido glicirrícinico ha desmostado tener capacidad contra virus tanto de ADN como RNA al impedir la replicación invitro.

Acción en contra la tos. La glicirricina calma la tos seca e irritativa y mejora la irritabilidad de la garganta.

Efecto expectorante aumenta la secreción e irritabilidad de la mucosidad, favorece la expulsión del moco.

para que sirve el regalizo paloluz
golosinas.

Regaliz o paloluz en la industria alimentaria.

Su empleo con fines en alimentación queda regulado por la Directiva 2008/5/CE de la Comisión, de 30 de enero de 2008.

En alimentación se utiliza como edulcorante. En la industria tabacalera es un ingrediente para potenciar su sabor.

Se incluye como aditivo alimentario, es un edulcorante natural y gelificador. Se empleada para aromatizar chicles, para mejorar el sabor de algunas bebidas, en bollería y panadería.

Las cantidades máximas de glicirricina en la industria alimentaria han quedado reguladas.

Formas de uso del regaliz o paloduz.

Existen diferentes formas de tomarlo puede ser en extracto, crudo masticándolo sin tragar, infusión o cocimiento.

Infusión para el resfriado.

En un recipiente con agua ponenos las siguientes plantas, regaliz o palo luz, uvas pasas, higos secos y malva, lo dejamos cocer durante 10 minutos y se deja reposar unos siete minutos y se cuela.

Cocimiento para la tos.

Se cuece durante 15 minutos, paloduz, comino, higos, zanahoria y vino tinto después se cuela y se toma calentito.

La raíz de regaliz necesita que se raspe un poco y que se trocee en porciones muy pequeñas.

En cosmética, los mas frecuente es usarlo en extracto, se añade a la crema en la fase final cuando se ha enfriado.

Regaliz o paloluz en cosmética para la piel.

Potente antioxidante protege la piel del daño oxidativo. Esta acción se debe a sus innumerables flavonoides presenta más acción antioxidante que la vitamina E.

Aclara la piel. Es un producto aclarante natural interviene en el proceso de producción de melanina.

Mejora la hidratación cutánea. El regaliz realiza un efecto protector contra los rayos UV. En realidad es el conjunto de las propiedades de esta raíz, como son la antioxidante y la antiinflamatoria, los causantes de sus efectos beneficiosos para la piel. Sin olvidarse de que hay que protegerse de los rayos del sol.

El extracto de glicirricina ha sido efectivo y beneficioso contra el acné, debido a su efecto antiinflamatorio.

Efecto cicatrizante. El regaliz presenta una acción moderada en este proceso.

extracto de regaliz para la piel y contraindicaciones
Extracto de regaliz para tratar el acne.

Contraindicaciones del regaliz o paloduz.

Siempre hay que seguir las pautas indicadas por el especialista y evitar su consumo abusivo. La ingesta excesiva de regaliz o paloluz puede producir hipertensión, aumento del dolor de cabeza, nauseas y vómitos.

No tomar durante el embarazo ni en lactancia, ya que no hay suficiente datos sobre los efectos causantes.

La glicirricina esta contraindicada con la toma de medicamentos de tipo cardiovascular, como la hipertensión, en patologías del hígado y de la vesícula biliar e insuficienca renal crónica.

Los tratamientos requieren supervisión por el especialista.

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