Qué vitaminas y minerales tiene la papaya

que vitaminas y minerales tiene la papaya

¿Qué es la papaya?

Qué vitaminas y minerales tiene la papaya especie originaria de México y de las Antillas en esta zona incluso crece de forma espontánea, actualmente se cultiva en zonas tropicales y cálidas.

El papayo árbol de tronco sin ramificar, con buena altura, de la familia de las Caricáceas nos ofrece este maravilloso fruto grande y hermoso, ya que puede llegar a pesar entre medio kilo a dos kilos.

A este fruto se le conoce con distintos nombres como papayón, papayo, fruta bomba nombre de la higuera carica, mamón ,en fin, gran variedad de nombres para una exquisita fruta.

La papaya de mejor calidad es aquella que se cultiva en países tropicales. Las papayas que se venden en países no tropicales porque en estos países no se cultiva se recolectan verdes, ya que es una forma de conservarla mejor durante el transporte, por eso pierden algo de sabor y calidad.

papaya para acidez propiedades
Árbol del papayo.

Propiedades qué vitaminas y minerales tiene la papaya

  • Las propiedades de esta fruta vienen determinadas por su composición en nutrientes y otros compuestos no nutricionales.
  • Es un fruto favorecedor para el aparato digestivo atribuible a su contenido en papaína.
  • Alivia las digestiones pesadas.
  • Neutraliza la acidez del aparato digestivo.
  • Ejerce un efecto laxante.
  • Ayuda en el proceso de digestión de proteínas.
  • Es una fruta fácil de digerir no se hace pesada.
  • Es una excelente fuente de vitamina C.
  • Para cubrir las necesidades de vitamina C se necesita tomar como media papaya.

En cosmética se emplea para elaborar productos destinados a piel con tendencia a formar grasa.

Por lo general consumir frutas se asocia a una disminución de la probabilidad de padecer obesidad, hipertensión, enfermedades relacionadas con el aparato cardiovascular y algún tipo de enfermedad importante. La papaya es una fruta.

Composición nutricional y qué vitaminas y minerales tiene la papaya

La papaya es extraordinariamente rica en agua contiene un 88%, lo que la hace ser un alimento ligero y refrescante sobre todo en épocas calurosas.

Por su contenido en agua se la conoce como melón del trópico. Sin embargo el melón contiene un 92% de agua superando a esta fruta.

Composición por cada 100 gramos de fruta fresca

  • Energía 39 kcal.
  • Proteínas 0,610 gr.
  • Hidratos de carbono 8,00 gr.
  • Fibra 1,80 gr.

Contenido en vitaminas:

  • Vitamina A 175 µg.
  • Tiamina 0,028 mg.
  • Riboflavina 0,033 mg.
  • Niacina 0,472 mg.
  • Vitamina B6  0,018 mg.
  • Vitamina E1,12 mg.
  • Folatos 38 µg.
  • Vitamina B 12 no tiene.
  • Vitamina C 61,8 mg.

Composición en minerales:

  • Calcio 24 mg.
  • Fósforo 5,00 mg.
  • Magnesio 10 mg.
  • Hierro 0,100 mg.
  • Potasio 257 mg.
  • Cinc 0,080 mg.
  • Sodio 3 mg.

Contenido en grasa:

  • Grasa total 0,140 gr.
  • Grasa saturada 0,043 gr.
  • Colesterol no tiene.

El papayón tiene menos calorías que la coliflor, el calabacín y el repollo.

Comparada con otras fruta casi se iguala a la manzana tiene menos que la naranja y la mandarina.

vitamina A de la papaya composicion
Excelente fruta antioxidante.

Los beneficios nutricionales de la papaya  ¿Qué vitaminas y minerales tiene la papaya?

Es una excelente fruta antioxidante porque aporta buena cantidad de vitamina C,  100 gramos de pulpa constituye la cantidad necesaria diaria de esta vitamina.

Contribuye en la biosíntesis del colágeno.

En digestiones pesadas y lentas se recomienda su toma y  también resulta beneficiosa en caso de gastritis.

Antiácido esta fruta ayuda a neutralizar el exceso de ácido gástrico. Además su consumo es favorable en caso de úlcera duodenal.

El aparato digestivo tolera bien la papaya por su composición baja en grasas.

Contribuye a suavizar las mucosas del aparato digestivo.

Antihelmíntica por su contenido en látex y en menor proporción a su pulpa.

Afecciones de la piel por ser muy rica en provitamina A. Se recomienda su toma en caso de acné.

Rico en folato capaz de interaccionar con la vitamina B12  asociándose su déficit con la anemia megaloblástica. Contiene tanto folato como el mango.

¿Cómo se toma y prepara la papaya? ¿Cómo elegir la papaya al ir a comprarla?

Es una fruta que se conserva mejor en el frigorífico sobre todo partida.

A ser posible se ha de tomar fresca, ya sea en el desayuno, como postre o en ensalada con lechuga, endivia, con frutos secos; piñones, nueces, con fruta desecada ciruelas, dátiles o uvas.

Al tomar la papaya en fresco le va bien si se rocía con un poco de zumo de limón y un chorrito de aceite.

Es una fruta adecuada para realzar el sabor de refrescos, batidos, jaleas y helados.

Asimismo es apta para elaborar conservas con su pulpa.

Al ir al comprar esta fruta observaremos:

Que la piel está intacta, Al tocarla con la yema de los dedos no debe hundirse con facilidad, esto indicará que está demasiado madura.

No conviene que esté muy entera.

Es mejor comprar la pieza completa y no partida protegida con un film película transparente.

En cosmética:

Se utiliza para elaborar productos naturales con capacidad de exfoliar la piel.

Forma parte de mascarillas anti acné, para pieles mixtas o grasas.

Se usa para retrasar el crecimiento del vello y por su aporte en vitamina A.

es mejor tomar la papaya fresca
Se puede hacer una gran ensalada con esta fruta.

Contraindicaciones de la papaya. ¿Qué vitaminas y minerales tiene la papaya?

Algunas personas pueden presentar algún tipo de intolerancia o alergia alimenticia a esta fruta.

No se recomienda tomar papaya cuando hay un poco de diarrea o cuando las deposiciones no presentan su consistencia normal y son algo líquidas.

Algunos compuestos de la papaya son sensibles a la luz, al calor y a la cocción, por lo que se puede perder nutrientes durante el almacenamiento o si se cocina. Se recomienda tomarla en fresco.

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