Manteca de cacao

¿Qué es la manteca de cacao y de dónde se obtiene?

La manteca de cacao es una grasa vegetal natural que se extrae de los granos del Theobroma cacao. A partir de estos granos se obtienen tres ingredientes principales:

• Cacao en polvo
• Pasta de cacao
• Manteca de cacao

Durante el proceso de prensado del cacao se separa la parte grasa, dando lugar a la manteca de cacao, un producto muy apreciado tanto en alimentación como en cosmética natural.

En estado sólido presenta un color amarillo pálido, con un aroma y sabor característicos. Permanece sólida y brillante a temperaturas inferiores a 36–37 ºC, lo que la convierte en una grasa muy estable.

Además de su uso alimentario, la manteca de cacao es ampliamente utilizada en cosmética por sus excelentes propiedades hidratantes, nutritivas y protectoras para la piel y el cabello.

Propiedades de la manteca de cacao

La manteca de cacao es la fracción grasa del cacao, y sus propiedades la convierten en un ingrediente estrella en cosmética natural.

Principales propiedades cosméticas

• Excelente antiestrías
• Ayuda a prevenir y suavizar arrugas
• Potente hidratante y emoliente para pieles secas
• Nutre la piel en profundidad
• Calma la piel tras la exposición solar
• Aporta brillo y suavidad al cabello
• No recomendada para pieles grasas o con acné

Composición nutricional de la manteca de cacao

Destaca por su riqueza en ácidos grasos y compuestos bioactivos beneficiosos. Las propiedades de la manteca de cacao se deben a su equilibrada composición en ácidos grasos, antioxidantes y vitaminas

Principales componentes de la manteca de cacao

• Ácidos grasos saturados: ~60 %
• Ácidos grasos monoinsaturados: ~35 %
• Ácidos grasos poliinsaturados: ~4 %
• Ácido palmítico
• Ácido esteárico
• Ácido oleico
• Flavonoides
• Polifenoles
• Minerales: sodio, potasio, calcio, fósforo y magnesio
• Vitaminas E y PP

Gracias a esta composición, es una de las grasas vegetales más estables frente al enranciamiento, pudiendo conservarse por su periodo largo sin perder sus propiedades.

¿Para qué sirve la manteca de cacao? Usos y beneficios

El Real Decreto 1055/2003, de 1 de agosto, define la manteca de cacao como la materia grasa obtenida de los granos de cacao con características específicas.

Quieres conocer otro ingrediente cosmético adecuado para la piel del rostro el escualano o escualeno

Uso de la manteca de cacao en alimentación

Se utiliza principalmente para la elaboración de:

• Chocolate sólido
• Bombones
• Chocolate en polvo
• Chocolate blanco (libre de colorantes)

El cacao contiene teobromina, un alcaloide con efecto estimulante. Desde el punto de vista nutricional, es un alimento energético.

Valor nutricional aproximado del chocolate (por 100 g)

• 530 kcal
• Proteínas: 2 g
• Glúcidos: 64 g
• Lípidos: 31 g

Entre sus grasas destaca el ácido esteárico, que no influye negativamente en el colesterol sérico.

Usos de la manteca de cacao en cosmética natural

En cosmética se valora especialmente por su capacidad hidratante y por mantener sus propiedades durante largos periodos.

Porcentajes recomendados en formulaciones cosméticas

• Productos capilares: 1 % – 4 %
• Cremas faciales: 1 % – 5 %
• Cremas corporales: 1 % – 19 %, según el grado de sequedad de la piel

La manteca de cacao es más adecuada para cosmética corporal, ya que aporta una gran cantidad de lípidos.

Cosméticos que se pueden elaborar con manteca de cacao

• Bálsamos labiales y pintalabios
• Cremas hidratantes antiedad
• Cremas nutritivas de noche
• Cremas reparadoras intensivas
• Lociones after sun
• Cremas corporales antiestrías
• Mascarillas capilares
• Jabones artesanales
• Bombas de baño
• Barras de masaje

Su aroma intenso no agrada a todo el mundo, por lo que puede sustituirse por manteca de mango o manteca de karité.

Propiedades y beneficios de la manteca de cacao para la piel

El uso de mantecas vegetales para el cuidado de la piel se remonta a la antigüedad por su efecto protector y calmante.

• Tiene un factor de protección solar bajo, inferior al de la manteca de karité
• Penetra en las capas profundas de la piel aportando hidratación extra
• Rica en vitamina E, potente antioxidante que combate el envejecimiento cutáneo

Hemos elaborado un artículo sobre aceites vegetales para la noche, donde explicamos sus propiedades y beneficios.

Manteca de cacao para prevenir y tratar estrías

Las estrías son atrofias visibles de la piel causadas por la rotura del tejido conjuntivo. Suelen aparecer en abdomen, muslos, pecho, caderas y rodillas.

Los cosméticos con manteca de cacao:

• Fortalecen la piel
• Mejoran su elasticidad
• Ayudan a prevenir la rotura de fibras
• Atenúan la irritación y las quemaduras solares leves

Está especialmente indicada para pieles secas por su acción hidratante, reparadora y antioxidante.

Cómo preparar una crema casera con manteca de cacao

Ingredientes necesarios

• 90 g de manteca de cacao
• 0,3 g de alantoína
• 15 g de aceite de rosa mosqueta
• 1 g o una cápsula de vitamina E

Elaboración paso a paso

• Limpia y desinfecta todos los utensilios con alcohol.
• Calienta al baño maría la manteca de cacao y la alantoína hasta su completa disolución.
• Bate bien la mezcla.
• Cuando se enfríe, añade el aceite de rosa mosqueta y la vitamina E.
• Vuelve a batir hasta obtener una mezcla homogénea.

No necesita conservante. Es ideal para prevenir y tratar estrías corporales.

Beneficios de la manteca de cacao para los labios

Los labios se resecan con facilidad debido al frío y a la falta de glándulas sebáceas.

La manteca de cacao es uno de los ingredientes estrella en bálsamos labiales por ser:

• Emoliente
• Nutritiva
• Suavizante

Aceites vegetales complementarios para bálsamos labiales

• Aguacate
• Avellana
• Argán
• Germen de trigo
• Rosa mosqueta
• Frambuesa
• Semilla de uva
• Aceite de ricino o aceite de castor

Estos aceites ayudan a mejorar las arrugas del contorno labial, conocidas como código de barras.

Cuidados del cabello con manteca de cacao

La manteca de cacao es ideal para cabellos secos y dañados, ya sea por deshidratación, déficit de sebo o tratamientos químicos.

Beneficios capilares:

• Nutre y repara la cutícula
• Aporta brillo y elasticidad
• Reduce la rotura
• Mejora la retención de humedad

El cabello queda más resistente, suave y saludable.

¿Dónde comprar manteca de cacao?

Actualmente, gracias al comercio electrónico, es posible adquirir manteca de cacao de calidad sin desplazarse, comparar precios y elegir la opción que mejor se adapte a nuestras necesidades.

En España, la Ley 34/2002, de servicios de la sociedad de la información y comercio electrónico, regula la contratación online, garantizando seguridad y transparencia al consumidor.

Contraindicaciones de la manteca de cacao

En general, la manteca de cacao es bien tolerada. No obstante:

• No es adecuada para pieles grasas o con acné
• Puede provocar reacciones alérgicas en personas sensibles

En caso de irritación o intolerancia, se recomienda suspender su uso.

Conclusión: ¿por qué incluir la manteca de cacao en tu rutina diaria?

La manteca de cacao es una grasa vegetal natural con una larga tradición de uso tanto en alimentación como en cosmética. Su alto contenido en ácidos grasos estables, antioxidantes y vitamina E explica sus propiedades hidratantes, nutritivas y protectoras, especialmente indicadas para pieles secas, labios agrietados y cabellos deshidratados.

Incorporar manteca de cacao en productos cosméticos o en la dieta, siempre de forma equilibrada, permite aprovechar sus beneficios sin alterar negativamente el colesterol, gracias a la presencia del ácido esteárico. Además, su gran estabilidad la convierte en un ingrediente seguro y duradero.

Preguntas frecuentes sobre la manteca de cacao 

¿Qué es exactamente la manteca de cacao?

La manteca de cacao es la parte grasa del grano de cacao, obtenida mediante prensado. Se utiliza en la elaboración de chocolate y en cosmética natural por sus propiedades hidratantes y protectoras.

¿Para qué sirve la manteca de cacao?

Sirve para hidratar, nutrir y proteger la piel, prevenir estrías, cuidar labios y cabello, y como ingrediente esencial en la elaboración de chocolates y otros productos alimentarios.

¿La manteca de cacao es buena para la piel?

Sí, especialmente para pieles secas o muy secas. Aporta nutrición profunda, mejora la elasticidad y ayuda a prevenir el envejecimiento cutáneo gracias a su contenido en antioxidantes.

¿La manteca de cacao obstruye los poros?

Puede resultar comedogénica en pieles grasas o con acné, por lo que no se recomienda su uso facial en este tipo de pieles.

¿La manteca de cacao ayuda a prevenir las estrías?

Sí. Su uso regular mejora la elasticidad de la piel y refuerza las fibras cutáneas, ayudando a prevenir la aparición de estrías y a mejorar su aspecto.

Bibliografía:

Real Decreto 1055/2003, de 1 de agosto, por el que se regula el cacao y los productos derivados del cacao destinados a la alimentación humana.

Real Decreto 85/2018, de 23 de febrero, por el que se regulan los productos cosméticos.

Te ha gustado este contenido, puedes compartirlo en redes sociales para que más personas descubran los beneficios de la manteca de cacao.

Además, hemos creado un canal público y gratuito en Telegram donde compartimos contenidos sobre cosmética natural:
👉 https://t.me/lacosmeticanaturalnet

También puedes encontrarnos en Twitter: @CosmeticaLa