Índice
- 1 Magnesio en el cuerpo: funciones y alimentos clave
- 2 Alimentos ricos en magnesio para qué sirve y beneficios del magnesio
- 3 ¿Qué alimentos contienen magnesio?
- 4 Beneficios del magnesio y los alimentos que más lo contienen
- 5 Tabla de alimentos con magnesio Los alimentos que concentran gran cantidad de magnesio
Magnesio en el cuerpo: funciones y alimentos clave
Los alimentos más ricos en magnesio. El magnesio es el segundo mineral en abundancia en el cuerpo humano, lo mismo que el calcio y el fósforo, se considera un mineral mayoritario, siendo la cantidad de magnesio en el cuerpo de un adulto de 25 g.
La distribución en el cuerpo de un adulto del total de los 25g magnesio es aproximadamente la siguiente:
De un 65% a un 70% se encuentra en los huesos.
Constituye una reserva de magnesio en los músculos.
El resto de magnesio se encuentra distribuido por el organismo.
Los músculos contienen más magnesio que calcio, sin embargo, la sangre contiene más calcio que magnesio.
Para que el magnesio penetre en las células se necesita vitamina B6.
Con la edad el contenido de magnesio disminuye en el organismo.
Alimentos ricos en magnesio para qué sirve y beneficios del magnesio
El magnesio interviene en más de 400 reacciones bioquímicas en el organismo.
- Ayuda a estabilizar el funcionamiento correcto de los músculos.
- Contribuye a mantener un buen soporte al sistema inmunológico.
- Favorece que los huesos permanezcan fuertes.
- Disminuye la alcalinidad de la sangre.
- Acidifica la orina.
- Contribuye a mantener y ajustar los niveles de glucosa en sangre.
Los minerales tienen gran relevancia en múltiples funciones y sean de aportar mediante la dieta.
¿Qué alimentos contienen magnesio?
El magnesio es un mineral imprescindible para el organismo, es decir necesario para la nutrición humana.
Las nueces, los cereales integrales, el café, el té y el chocolate son una excelente fuente de magnesio. En los vegetales de hoja verde también destaca el contenido de este mineral.
Los alimentos de origen animal ricos en este mineral son los huevos, los productos lácteos como el queso, el yogur y el pescado.
Aquí dejo un enlace del artículo Hipercalcemia o calcio alto en el cuerpo humano.
Beneficios del magnesio y los alimentos que más lo contienen
El magnesio es un mineral esencial que se encuentra de forma abundante en muchos alimentos. Destaca especialmente en las verduras de hoja vera, ya que forma parte de la molécula de la clorofila, responsable de su color característico.
La absorción del magnesio puede verse comprometida cuando existen desequilibrios con otros minerales. Especialmente, una ingesta elevada de calcio y fósforo, asociada con un consumo bajo de magnesio, puede reducir su aprovechamiento en el organismo.
Alimentos ricos en magnesio ordenados según su contenido en 100 g de porción comestible.
Tabla de alimentos con magnesio Los alimentos que concentran gran cantidad de magnesio
| ALIMENTO | MAGNESIO EN MG |
|---|---|
| Nuez | 358 |
| Cacahuete | 329 |
| Almendra | 258 |
| Haba seca | 190 |
| Judías blancas, pinta, morada | 163 |
| Lenteja | 163 |
| Garbanzo seco | 122 |
| Chocolate | 100 |
| Acelga | 81 |
| Alcachofa | 60 |
| Espinaca | 58 |
| Queso semigraso | 42 |
| Plátano | 36 |
| Guisante | 34 |
| Queso manchego curado | 33,5 |
| Lenguado | 29 |
| Bonito | 28 |
| Trucha | 28 |
| Boquerón | 28 |
| Judía verde | 28 |
Tomar un puñado de frutos secos (aproximadamente 30 gramos) tostados, sin freír y sin sal, contribuye de manera significativa al aumentar el aporte de magnesio en la dieta.
Las semillas de calabaza y las pipas de girasol son una fuente excelente de magnesio, proteína y grasas saludables. Incorpóralas en tu dieta es muy sencillo: puedes añadirles a tus ensaladas, purés cremas de verduras o sopas para darles un toque crujiente y nutritivo. Lo ideal es consumirlas tostadas y sin añadir sal, azúcar ni miel, de esta forma aprovechas al máximo sus beneficios para la salud y contribuyes a mantener una alimentación equilibrada.
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