Índice
- 1 La dieta en hígado graso
- 2 Alimentos no recomendados en hígado graso
- 3 Alimentos para incluir en la dieta con hígado graso. Cómo limpiar el hígado
- 4 Té verde y sus antioxidantes para mejorar el hígado graso
- 5 Fruta y verdura con alto contenido en vitamina C
- 6 Verduras y fruta de temporada
- 7 Alimentos con ácidos omega3 y grasas monoinsaturadas en caso de hígado graso
- 8 El café sin tostar con azúcar
- 9 Frutos secos y sus distintos efectos positivos
- 10 Probióticos y prebióticos en el hígado graso
La dieta en hígado graso
Los mejores alimentos recomendados para el hígado graso. Al hígado graso no alcohólico también se le conoce como esteatosis hepática (EHGNA), se caracteriza por un alto acumulo de grasa en las células del hígado.
El hígado de forma natural contiene grasa, sin embargo, si el depósito de grasa supera el 5% se considera hígado graso. Si el cuerpo produce mucha grasa o no la puede metabolizar correctamente se va depositando en las células hepáticas causando inflamación.
La grasa que flota entre las células produce lipotoxicidad lo que significa, que estas células se vuelven más fibrosas reduciendo su funcionalidad.
Alimentos no recomendados en hígado graso
Las causas se asocian con distintos factores de riesgo como; una alimentación incorrecta (exceso de azúcares y fructosa), la obesidad, el síndrome metabólico; tensión arterial elevada, hiperglucemia, hipercolesterolemia o triglicéridos elevados.
Hoy en día se tiende a una dieta poco saludable con alta densidad energética, con abundantes alimentos ultra-procesados, rica en grasas trans, con grasas saturadas, sin olvidar, el buen aporte de bebidas azucaradas en el día a día pueden ir acrecentando la adiposidad visceral e induciendo a la acumulación de grasa en el hígado.
Alimentos que impiden o dificultan la absorción del calcio
Alimentos para incluir en la dieta con hígado graso. Cómo limpiar el hígado
Los hábitos saludables influyen de forma relevante en el buen estado del hígado. En el caso de hígado graso conviene controlar el consumo de carbohidratos o de azucares refinados.
La actividad física o la realización regular de un deporte mejora la sensibilidad a la insulina con un efecto beneficioso sobre la grasa hepática, sin olvidar, la dieta saludable.
Alimentos que impiden o dificultan la absorción del calcio
Té verde y sus antioxidantes para mejorar el hígado graso
El té en general y el té verde en especial contribuye a eliminar la grasa depositada en el hígado graso.
El té es muy rico en catequinas un antioxidante polifenólico al que se le atribuye buenas propiedades y beneficios para mejorar el hígado graso.
El té verde se puede incluir como una bebida hidratante durante el día, ya sea caliente o fría. Eso sí, sin azúcar, sin miel es decir, solo el té.
Fruta y verdura con alto contenido en vitamina C
Esta buena vitamina puede ayudar al buen funcionamiento del hígado, además, realiza una función antiinflamatoria, antioxidante y protectora de las células hepáticas.
La vitamina C es hidrosoluble se encuentra de forma natural en frutas y verduras. La biodisponibilidad y el efecto de la vitamina C adquirida en alimentos naturales es mayor que la tomada con cualquier clase de suplemento.
La vitamina C se encuentra en la acerola, fresas, naranja, kiwi, mandarina o arándanos. Una naranja, dos mandarinas cubren perfectamente buena parte de las necesidades diarias de vitamina C.
Podemos incluir en este bloque de vitamina C y fruta el agua con limón o si aliñamos las ensaladas se le puede poner un chorrito de limón.
La fruta se ha de tomar entera y con un consumo moderado en caso de hígado graso. Dejo un enlace por si fuera de vuestro interés conocer Qué fruta tiene más vitamina C
Verduras y fruta de temporada
Las verduras son un alimento imprescindible en caso de hígado graso. Las verduras son especialmente ricas en vitaminas antioxidantes naturales y en fibra.
La fibra mejora la microbiota, ayuda a controlar el peso y contribuye a descender los niveles de transaminasas.
Las verduras crucíferas en general y en particular el brócoli porque tiene un compuesto llamado indol que dificulta la fijación de grasa a nivel hepático.
La manzana, aunque, es una fruta riquísima en propiedades nutricionales y no nutricionales, en este caso, interesa más su contenido en ácido málico ya que, “trabaja” para eliminar la grasa y la presencia en la manzana de fibra tanto soluble como insoluble tiene un efecto preventivo para no acumular la grasa.
Alimentos con ácidos omega3 y grasas monoinsaturadas en caso de hígado graso
Omega 3
El ácido graso omega 3 realiza un efecto antiinflamatorio contribuyendo a reducir los niveles de triglicéridos en sangre y, además, es un buen alimento para favorecer la salud cardiovascular
El pescado recomendado en este caso son los pescados azules y si se puede elegir los de pequeño tamaño.
Grasas monoinsaturadas
Las grasas monoinsaturadas son grasas buenas tomadas en cantidades moderadas favorecedoras el buen funcionamiento del hígado.
Su contenido en compuestos fenólicos se relaciona con bajo riesgo de síndrome metabólico. Disminuye la grasa hepática, también se ve afectado de forma positiva el control glucémico en diabetes tipo 2.
Las grasas monoinsaturadas tienen un efecto antiinflamatorio y mejora la resistencia a la insulina. Se puede encontrar este tipo de grasas en el aceite de oliva virgen extra y en el aceite de aguacate virgen
El café sin tostar con azúcar
El uso racional del café con tueste natural, entre dos a tres tazas al día, salvo en personas que tengan alguna contraindicación a la cafeína, puede ser una bebida interesante para nuestro hígado, eso sí, sin añadirle azúcar, ni miel, ni fructosa.
El café es un antioxidante, por lo tanto, disminuye la cantidad de moléculas oxidantes que dañan al hígado.
Frutos secos y sus distintos efectos positivos
El consumo moderado de frutos secos en general y en especial las nueces muestran un interés en caso de EMHG atribuible a su perfil lipídico, en especial su contenido en omega 3, a su efecto antiinflamatorio, así como su aporte en fibra, en vitamina E. Estos compuestos y propiedades pueden ayudar a prevenir la formación de grasa en el hígado y su inflamación.
Esta efectividad positiva ha sido demostrada en estudios de cohortes. De ahí la línea de investigación tan interesante que se ha iniciado.
Dejo un enlace a este artículo Antinutrientes en frutos secos y en semillas.
Probióticos y prebióticos en el hígado graso
Se ha observado que las personas con hígado graso presentan una microbiota con desajuste en su función y esto puede impulsar el daño hepático con aumento de la inflamación, resistencia a la insulina e incremento de las citoquinas.
Un estudio propone que los probióticos mejoran la resistencia a la insulina y el perfil lipídico. En definitiva, la microbiota actúa sobre nuestro metabolismo y en el estado emocional.
Los vegetales por su contenido en fibra son grandes aliados de las bacterias buenas al favorecer su crecimiento y, además, a la microbiota le damos nutrientes para que pueden hacer mejor su trabajo. Asimismo, evita los picos de glucosa reduciendo la resistencia a la insulina.
¿Te ha gustado este artículo? Puede distribuirlo a través de las redes sociales. Nos ayudarás a crecer para seguir escribiendo.
¡GRACIAS!
Además, hemos creado un canal público y gratuito en Telegram, únete en el siguiente enlace: https://t.me/lacosmeticanaturalnet
Hemos creado una cuenta en twitter @CosmeticaLa
Te esperamos de nuevo en el blog.
Bibliografía:
Barrera F, George J. The role of diet and nutitional intervention for the management of patients with EMHG.