Índice
- 1 Propiedades y funciones de la vitamina B6 (piridoxina): para qué sirve, beneficios, alimentos y dosis
- 2 ¿Qué es la vitamina B6 o piridoxina?
- 3 ¿Para qué sirve la vitamina B6?
- 3.1 Participa en el metabolismo de proteínas y aminoácidos
- 3.2 Contribuye al metabolismo energético
- 3.3 Favorece la formación de glóbulos rojos
- 3.4 Ayuda al funcionamiento normal del sistema nervioso
- 3.5 Contribuye al funcionamiento del sistema inmunitario
- 3.6 Interviene en el metabolismo de la homocisteína
- 3.7 Favorece el metabolismo normal
- 3.8 Contribuye a la función cognitiva
- 3.9 Ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga
- 3.10 Favorece el funcionamiento del sistema inmunitario
- 3.11 Contribuye a la formación normal de hemoglobina
- 4 ¿La vitamina B6 ayuda a frenar la caída del cabello?
- 5 Beneficios de la vitamina B6 para la piel
- 6 ¿Puede ser perjudicial un exceso de vitamina B6?
Propiedades y funciones de la vitamina B6 (piridoxina): para qué sirve, beneficios, alimentos y dosis
Propiedades y funciones de la vitamina B6 o piridoxina (en inglés Properties and functions of vitamin B6 or pyridoxine). La vitamina B6, también conocida como piridoxina, es una vitamina hidrosoluble del grupo B imprescindible para el correcto funcionamiento del organismo. Participa en cientos de reacciones metabólicas relacionadas con el aprovechamiento de los nutrientes, la formación de glóbulos rojos, el funcionamiento del sistema nervioso y el mantenimiento del sistema inmunitario.
Como ocurre con el resto de vitaminas hidrosolubles, el organismo apenas la almacena en pequeñas cantidades, por lo que es necesario obtenerla de forma regular a través de la alimentación. Aunque su deficiencia es poco frecuente en personas sanas, puede aparecer en determinadas situaciones clínicas, durante algunos tratamientos farmacológicos o cuando existe una alimentación insuficiente.
En este artículo descubrirás qué es la vitamina B6, para qué sirve, cuáles son sus beneficios, qué alimentos que contienen vitamina B6, cuál es la cantidad diaria recomendada y qué ocurre cuando existe un déficit o un exceso de esta vitamina.
¿Qué es la vitamina B6 o piridoxina?
La vitamina B6 es un nutriente esencial perteneciente al complejo vitamínico B. Bajo el nombre de vitamina B6 se agrupan tres compuestos naturales:
- Piridoxina.
- Piridoxal.
- Piridoxamina.
Una vez absorbidas en el intestino, estas formas se transforman principalmente en fosfato de piridoxal (PLP), la forma biológicamente activa que actúa como coenzima en numerosas reacciones químicas del organismo.
La vitamina B6 interviene especialmente en el metabolismo de los aminoácidos, la síntesis de neurotransmisores, la formación de hemoglobina y el metabolismo energético. Además, participa en la producción de niacina (vitamina B3) a partir del aminoácido triptófano.
Fue identificada durante la década de 1930 mientras se investigaban los componentes del complejo vitamínico B y desde entonces se ha considerado una vitamina esencial para el mantenimiento de la salud.
¿Para qué sirve la vitamina B6?
La principal función de la vitamina B6 consiste en actuar como coenzima, facilitando el desarrollo de múltiples procesos metabólicos indispensables para el organismo.
Entre sus funciones más importantes destacan:
Participa en el metabolismo de proteínas y aminoácidos
La vitamina B6 interviene en numerosas enzimas responsables de transformar los aminoácidos que obtenemos mediante la alimentación, permitiendo que el organismo sintetice proteínas y otros compuestos esenciales.
Contribuye al metabolismo energético
Aunque la vitamina B6 no aporta calorías, participa en el aprovechamiento de la energía procedente de proteínas, grasas e hidratos de carbono.
Favorece la formación de glóbulos rojos
Es necesaria para la síntesis del grupo hemo de la hemoglobina, la proteína responsable del transporte de oxígeno en la sangre.
Ayuda al funcionamiento normal del sistema nervioso
Participa en la producción de neurotransmisores como la serotonina, la dopamina, el GABA y la noradrenalina, implicados en la comunicación entre las neuronas.
Contribuye al funcionamiento del sistema inmunitario
La vitamina B6 participa en la producción y actividad de diferentes células inmunitarias, ayudando a mantener una respuesta inmunológica normal.
Interviene en el metabolismo de la homocisteína
Junto con las vitaminas B9 y B12, contribuye al metabolismo normal de la homocisteína, un aminoácido cuya acumulación puede asociarse a un mayor riesgo cardiovascular.
Puedes conocer las causas de deficit de vitamina B6
Favorece el metabolismo normal
Es indispensable para cientos de reacciones metabólicas relacionadas con proteínas, grasas e hidratos de carbono.
Contribuye a la función cognitiva
Participa en la síntesis de neurotransmisores implicados en procesos como la memoria, el aprendizaje, la concentración y el estado de ánimo.
Ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga
Al intervenir en el metabolismo energético y en la formación normal de glóbulos rojos, contribuye al mantenimiento de los niveles normales de energía.
Favorece el funcionamiento del sistema inmunitario
Su participación en la producción de células inmunológicas ayuda a mantener una respuesta adecuada frente a agentes infecciosos.
Contribuye a la formación normal de hemoglobina
La hemoglobina transporta el oxígeno desde los pulmones hasta todos los tejidos del organismo, por lo que la vitamina B6 resulta necesaria para este proceso.
¿La vitamina B6 ayuda a frenar la caída del cabello?
La vitamina B6 forma parte de algunos productos cosméticos destinados al cuidado capilar y puede combinarse con otros ingredientes como la provitamina B5, extractos vegetales o vitamina E.
Sin embargo, las evidencias científicas actuales no demuestran que la vitamina B6, por sí sola, detenga la alopecia androgenética ni otros tipos frecuentes de caída del cabello.
Su utilidad podría ser mayor cuando existe una deficiencia nutricicional de vitamina B6, una situación poco habitual en personas con una alimentación equilibrada.
Beneficios de la vitamina B6 para la piel
La vitamina B6 también se utiliza como ingrediente en algunos productos cosméticos y dermatológicos.
Puede encontrarse en:
- Cremas.
- Geles.
- Emulsiones.
- Lociones.
Su incorporación busca favorecer el mantenimiento de la función barrera de la piel y formar parte de formulaciones destinadas al cuidado de pieles con tendencia acneica o sensibles.
No obstante, la evidencia científica disponible sobre los beneficios de la aplicación tópica de vitamina B6 es limitada y no sustituye los tratamientos médicos indicados para enfermedades cutáneas.
¿Puede ser perjudicial un exceso de vitamina B6?
Obtener demasiada vitamina B6 mediante la alimentación resulta muy poco probable.
Sin embargo, el consumo prolongado de suplementos con dosis elevadas puede producir efectos adversos.
Entre ellos destacan:
- Hormigueo en manos y pies.
- Pérdida de sensibilidad.
- Alteraciones de la coordinación.
- Neuropatía periférica.
Por este motivo, los suplementos de vitamina B6 deben utilizarse siguiendo las recomendaciones de un profesional sanitario y evitando dosis superiores a las indicadas durante periodos prolongados.